新鮮な野菜を使って糖尿病患者向けのサラダを作る場合、いつも冷たく味わいますが、料理が少し調理される他のバリエーションもあり、自然な温度で楽しむために少しずつ提示する必要がある温かいサラダと呼ばれます。
成分：
にんじん750グラム
3にんにくのみじん切り
4大さじオリーブオイル
レモン汁大さじ1
クミン、ピンチ
振りかけるための新鮮な刻んだパセリ
飾る、味わうための緑と黒のオリーブ
挽いたコショウ、味わう
味わう塩
準備：
野菜の皮むき器でにんじんを皮をむき、細かく切り、鍋に水と塩を少し入れて調理します。 彼らがまだ過度に調理されていないとき、彼らを料理から外してください。 それらを水から排出し、次にそれらを冷まします。
同時に、にんにくのみじん切り、オリーブオイル、レモン汁、香辛料を混ぜてビネグレットソースを作り、塩こしょうで味を調えます。 にんじんを個別の小皿または容器に入れ、ビネグレットソースをかけます。 各ボウルに少し刻んだパセリを振りかけ、緑と黒のオリーブを飾ります。 この種類のサラダは自然な温度で出す必要があります。