皮をむいたジャガイモの保存

どのようにするか知っていますか 皮をむいたジャガイモを保存する？ キッチンで最もよく使われる食品のXNUMXつはジャガイモです。 間違いなく、彼らと一緒に私たちはたくさんの料理を作ることができます。 最も基本的なものから最も創造的なものまで、私たちのテーブルに置くことができます。 しかし、レシピを作成するのにそれほど多くは必要ないことに気付かずに、ジャガイモの皮をむいて切り始めることが時々あります。

私たちはそれらのどれもが失われることを望まないので、今日私たちはあなたに最高のヒントとコツを残します 皮をむいたジャガイモを保存する方法。 このようにして、あなたはそれらを手元に置いて、あなたの好きな料理を完成させる準備ができています。 あなたが従わなければならないステップを見つけてください！

皮をむいてみじん切りにしたじゃがいもが腐らないように、水をかけたボウルに入れて冷蔵庫に入れます。 これはそれらを数日間完全に保ちます（それらはほんの少しのでんぷんを失うだけです）。 それから、それらのジャガイモを調理し始める前に、それらがジャンプしないように布でそれらを乾かします。 簡単ですよね？

皮をむいたじゃがいもを保存する方法

原則として、必要な場合 皮をむいたじゃがいもは冷蔵庫に入れておきます。 しかし、それだけでは機能しません。 何よりも、彼らは甘やかされており、翌日、彼らはもはや私たちの料理に役立たないことがわかります。 それで、私たちがまだそれらを使用できることを確認するために、それらを水を入れたボウルに入れるのが最善です。 この水にレモン果汁を少し加えると、冷蔵庫に持っていくことができます。 問題なく開催されますが、長期間放置しないことをお勧めします。 じゃがいもが水分を吸収すると同時に、でんぷんを放出するからです。

に最適な方法のもうXNUMXつ 皮をむいたジャガイモを保存する 小さな紙やナプキンでよく乾かします。 透明な紙かラップで覆い、冷蔵庫に持っていきます。 もちろん、典型的なフリーザーバッグをお持ちの場合は、それらを保管し、空気が残らないようにしっかりと閉じて、冷蔵庫に戻すことができます。

皮をむいて切ったじゃがいもは保管できますか？

今見てきたように、それらは保存することができます。 それらを完全に覆う水を備えた大きな容器では、それが最良の解決策になります。 しかし、はい、そのコンテナをカバーしないことをお勧めします。 皮をむいて切ったジャガイモを保存する したがって、水を交換する必要があります。 XNUMX日に数回で十分です。 XNUMX日または多くてもXNUMX日以内にそれらを消費するのが最善です。 間違いなく、調理に時間がかかると色が変わることに気付くので、その前に使った方がいいです。

調理したジャガイモの保存

じゃがいもを塩水と酢のスプラッシュで調理した場合、あなたはすでにあなたのテーブルにジューシーで健康的な料理を持っています。 酢が何のためにあるのか疑問に思ったら、調理中にジャガイモがバラバラにならないことを明確にしましょう。 しかし、準備ができたら、必要以上のことをしたことに気付いたとしても、心配する必要はありません。 調理したジャガイモを保管することもできます。 どういう意味ですか？まあ、この場合は、常に皮で調理するのが最善です。 このようにして、使用することを剥がし、残りは冷蔵庫に保管します。 そのため、数日間そのままにしておくことができます。 

皮をむいたジャガイモを真空にする 

食品をより長く保存するXNUMXつの方法は、 真空技術。 もちろん、それはすべての人に最もよく知られています。 非常に実用的であることに加えて、それはまた私たちの食物をはるかに良くそしてより長く保存するでしょう。 したがって、私たちが言うように、その保存は最適な結果の範囲内で行われます。 私たちのために仕事をしてくれる機械もありますが、持っていない場合は自宅で簡単にできます。

維持したい場合 真空皮をむいたジャガイモ 気密バッグと水で満たされた大きな容器が必要になります。 皮をむいたじゃがいもを袋に入れます。 完全に閉じることはしませんが、小さなギャップを残します。 バッグを水に浸すと、空気が完全に出てきます。 それは私達がそれを完全に閉じなければならない時です。 これが完了したら、バッグを水から取り出し、空気が残っていないことを確認できます。

皮をむいたじゃがいもはどれくらい水中に置いておくことができますか？

皮をむいたじゃがいもはXNUMX、XNUMX日放置できます。 あなたがそれらを水と数滴の酢で覆うという以前のアドバイスに従うならば、彼らは問題なくあなたを抱きしめるでしょう。 もう一度使うときは、よく乾かして、おいしい料理を完成させる準備をしてください。 もちろん、もっとカリカリしたジャガイモが欲しければ、皮をむいて水を入れた容器に入れることもできますが、揚げる前に。 このようにして、彼らはでんぷんの一部を失い、その結果、彼らは私たちの口の中でカリカリになります。 本当の喜び！

フライドポテトの保存

金額が正しくわからない場合は！ そのせいです チップが残っている場合、決して捨てないでください。 確かに、再加熱しても味や食感は同じではありません。 しかし、すべてにトリックがあります。 揚げたてのじゃがいもを作りたての状態で保存するために、油をほとんど使わずにフライパンに入れます。 じゃがいもの量が多すぎないようにしましょう。 数分炒め、回します。 あなたはそれらが再び完璧以上にどのように出てくるかを見るでしょう。 もちろん、同じこともできますが、オーブンで行います。 彼らは確かにプレートにXNUMXつを残さないでください！

夕食に使えなくて欲しいなら フライドポテトを保管してください、あなたもそれを行うことができます。 寒いときは、プラスチックの容器に入れて、油をかけます。 容器を閉めて冷蔵庫に持っていきます。 最長XNUMX日と言われていますが、なるべく早めに摂取することをお勧めします。 私たちがそれらを食べるつもりであるとき、私たちはそれらを排水して鍋に入れなければなりませんが、油はありません。 私たちはそれらをぐるぐる回して加熱します。

そして、それらを消費したいときは、ジャガイモと野菜を使った焼き鳥用のこのレシピを作ることをお勧めします。 おいしい ！：

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