マメ科のスープは素晴らしいリソースです 一年で最も寒い時期にウォームアップします。 告白しなければならないのですが、シチューと同じように、家では一年中いつでも服用をやめません。 この白豆、ネギ、エビのスープはその一例です。
の組み合わせ 白豆とエビ それは私のお気に入りのXNUMXつです。 タマネギ、コショウ、特にネギを主人公として野菜の良いベースを取り入れれば、成功がもたらされます。 良い 魚種資源 私は間違いなくこのスープの改善に貢献したいと思いますが、私は通常、日常生活の中でシンプルさを求めています。
私がやったことは、エビのすべての風味を利用するために、殻を揚げて 基油、フレーバー。 猫がいる場合は注意してください。この料理を調理している間、猫はカウンターに飛び乗ろうとするのをやめません。 警告する彼は裏切り者ではありません。 このスープを試して教えてください！
レシピ
白豆、ネギ、エビのスープ
この白インゲン豆、ネギ、エビのスープは、夜がまだ寒い時期の最初のコースまたはディナーとして真のガーネットです。
著者： マリア
レシピタイプ： Sopas
サービング： 4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 180グラム。 白インゲン豆、調理済み（乾燥重量）
- 3大さじオリーブオイル
- 20エビ
- 白ねぎ1個
- 4ネギ
- 1ピーマン
- 赤唐辛子½
- トマトソース大さじ2
- 小さじXNUMX/XNUMXの甘いパプリカ
- 1つのフィッシュストックキューブ（オプション）
- 水
Preparación
- 玉ねぎをみじん切りにします ピーマンとネギとエビの皮をむき、片側に殻を、反対側に肉を残します。
- 鍋で油を熱し、 エビの殻を炒める 油にXNUMX分間風味を付けます。 次に、スロット付きスプーンで取り外します。
- 同じオイルで、 玉ねぎをポーチします ピーマンとネギを10分間細かく刻んだ。
- その後 エビを追加します 色がつくまで炒めます。
- 後 揚げトマトを追加します 、甘いパプリカと全体を混ぜます。
- 豆を取り入れています、ストックキューブと水（私の場合はクイックポットの豆の調理水）を沸騰させます。 次に火を弱め、XNUMX分間調理します。
- 白豆、ネギ、エビのスープを温かくお召し上がりいただけます。