レシピを持ってくるにはどうすればいいですか イースターの昨今見逃せないデザート、フライドミルク。
La 揚げたミルクはデザートです とても良いです。 一見非常に複雑に見えますが、そうではなく、とてもシンプルです。 私たちがクリームを使っているときは少し我慢する必要があります。そうすれば、それは塊にならないようにゆっくりと行われ、それは上質で濃厚なクリームです。
揚げ牛乳 私が提案するのはでんぷんで作られているので、どのショッピングセンターでも見つけることができますが、コーンスターチを使用することもでき、見た目も良いです。 生地に卵を入れたこともありません。ねり粉に入れるだけです。 それ自体は、ミルク、でんぷん、または小麦粉と砂糖で作られたデザートです。
ご覧のとおり、私たちは金持ちを準備することができます 伝統的なデザート 最近楽しむために。
材料
- 牛乳1リットル
- 180グラム砂糖の
- 120グラムでんぷんまたはコーンスターチ
- シナモンスティック1本
- レモンの皮1枚
- ねり粉に：
- 2の卵
- 100グラムでんぷんまたは小麦粉
- 100グラム砂糖の
- 大さじ2シナモン
- 揚げる軟油
Preparación
- ミルク10リットルからグラスを分けて保存します。 残りをシナモンスティックとレモンの皮を入れた鍋に入れ、弱火で数分間加熱し、電源を切ってXNUMX分間休ませます。
- レモンの皮とシナモンスティックを取り除き、鍋を砂糖と一緒に火に戻し、かき混ぜます。 火が弱くなります。 残りのミルクがあるところで、でんぷんを溶かします。
- ミルクが熱くなったら、数本の棒ででんぷんと一緒にミルクを加え、混合物を非常に弱火でノンストップでかき混ぜ、濃厚で滑らかなクリームのようになるまで約15分待ちます。
- それが終わったのを見ると、火を消し、四角い型を用意します。 少量の水またはバターで湿らせ、クリームを加え、フィルムで覆い、温め、3〜4時間または一晩固まるまで冷蔵庫に入れます。
- この後、それを取り出して正方形に切ります。
- 小麦粉と溶き卵を入れたお皿を用意し、まず小麦粉に通し、次に卵に通します。
- 油をたっぷり使ったフライパンを火にかけ、熱くなったら生クリームを炒めます。
- それらを取り出して、キッチンペーパーで皿に移します。
- 砂糖とシナモンを使った料理を用意し、それらをコーティングします。
- そして、奉仕する準備ができました!!!