手長海老と豚足

彼らは言う 人体には豚足のゼリーが必要ですが、 それは生物に利点を提供するからです。 今日は、それが好きであるという事実は、おそらく動物のため、またはおそらくテクスチャーのために、いくぶん複雑であるというレシピをあなたと共有しますが、真実は私がそれらを好きであるということです。

手長海老と豚足のレシピ
だから今日は 手長海老と豚足。 シーフードとトロッターの組み合わせは、素早く作ることができ、おいしいです。

難易度: 簡単に
準備時間: 2h

4人分の材料:

  • 4人の便利屋が半分にカット
  • 8つの小さなザリガニ
  • 水と塩


ソース用:

  • 鍋から皮をむいたトマト2個
  • カタロニアミンチ(アーモンド、ヘーゼルナッツ、スティック、松の実)の1パッケージ
  • 黒ワイン
  • サラノキ
  • オイル


豚足を茹でて振り回す

今、私たちはできます レシピの準備から始めましょう そして、足を水に入れて少なくともXNUMX時間半沸騰させることでそれを行います。

トロッターの炒め物の材料
それらが柔らかくなったら、それらを削除して開始できます ソースを作る。 今回は、XNUMXつの缶詰のトマトと少量のジュース、みじん切りの包み、塩と油、少量のワインと油を入れて、最初のトマトを通過する準備をしました。

コニャックで燃えるザリガニ
今フライパンで 手長海老を炒め、コニャックを加える、フランベするお酒で、風味が良くなります。

炒め物、豚足、手長海老

今、私たちは追加します 足がうまく配置されている 彼らが鍋に入り、ソースを加えるように。 我々が追加します 足の調理からのスープの少しとソースを濃くします、 トロッターのゼリーがプロセスを容易にするので、論理的には少し時間がかかります。 探しているところに来たら、プレートに取り付けることができます、1個(片手)とXNUMXつの手長海老。

手長海老と豚足のレシピ
ご覧のとおり、準備は簡単ですが、 トロッターが調理するのに少し時間がかかります。

大好きな特別料理なので、シェアします。

どうぞお召し上がりください。


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