信じられないほどの素晴らしい料理を食べたことがある人は何人いますか ギリシャ料理？ そして、トロイの木馬を家に持ち帰ろうと敢えてした人は何人いますか？ 確かに少ない...非常に少ない...そしてそれは残念です。 だから私は長い間このようなギリシャの喜びをあなたと共有したいと思っていました 初心者のためのムサカ （ラザニアのようなものですが、パスタプレートの代わりにナスがあります）。
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初心者のためのムサカ
ギリシャ料理を初めて食べたことがない場合は、初心者向けのこの非常に簡単なムサカレシピでプールに飛び込むことをお勧めします。 おいしい！
著者： ハンナ・ミッチェル
キッチン： ギリシャ語
レシピタイプ： 肉
材料
- 2 Cebollas
- 4ディエンテデアホ
- 牛ひき肉/子羊の½kg
- 茄子1kg（欠品なし）
- 皮をむいたトマトの大きな缶1つ
- フレッシュミント
- カネラ
- 準備されたベシャメルの2つの容器
- 塩とコショウの味）
- パセリ
- 白ワインの¼グラス
- 粉チーズ（お好きなもの）ハ
Preparación
- ご存知のように、ムサカでは茄子の代わりにパスタの四角を使用しているので、まずはナスから始めます。 厚さXNUMXcmのスライスに切り、細長い容器に入れます。 上にたくさんの塩を加えて水を放出します（XNUMX分ほど休ませます）。
- その時間が経過したら、ナスのスライスを洗って余分な塩を取り除き、キッチンペーパーで乾かします。 フライパンにオリーブオイルをたっぷり加え、茄子がきつね色になるまで炒めます。 吸収紙の上で再び「乾燥」させます。 予約しました。
- 玉ねぎ2個とにんにくダイネットをできるだけ細かく刻みます。 肉を味付けし、各材料をボウルに入れます。
- 鍋に大さじ3の油を加え、玉ねぎとにんにくを加えます。 ポーチをさせ、ポーチしたら、子羊の肉（または子牛肉）を追加します。 ミント、刻んだパセリ、大さじ5杯の大さじを追加します。 かき混ぜずに弱火で15分炒めます。 さいの目に切った皮をむいたトマトと白ワインの¼グラスを追加します。 減らしましょう（18〜XNUMX分）。
- オーブンを約180℃に予熱します。
- 組み立てから始めます。噴水の底をブラシで塗り、残りの油をナスから塗ります。 茄子の層をマウントします。 混合物の層を肉で、次の層をベシャメルで上に置き、2つの床になるまで繰り返します。 最後に、たくさんのベシャメルと粉チーズの最後の層で締めくくります。
- グラタンモードをオンにして、25ºで180分、5分オーブンに入れました。
賢い!!!!
一食当たりの栄養情報
カロリー： 120×100グラム