熱を通過させるための非常にクールなクリーム、冷たいキュウリとアボカドのクリーム、シンプルで素早いスターターを用意します。
夏には冷たい料理が食事を始めるのに最適です。最もよく知られているのは、さまざまな方法で調理されているガスパチョです。この場合はキュウリとアボカドを使用します。非常に優れており、数分で調理されます。スターターとして、または新鮮なショットを準備するのに適しています。
非常に滑らかな食感と風味を備えた非常に健康的なクリーム。
材料
- 500グラムキュウリ
- 2アボカド
- にんにく1〜2個
- 30ml。 オリーブオイルの
- 酢大さじ1〜2
- オレガノまたはバジル小さじXNUMX/XNUMX
- ピミエンタ
- サル
- コップ1杯の冷水
- アイスキューブ
Preparación
- 冷たいきゅうりとアボカドのクリームを作るには、まず冷蔵庫に水を入れます。水は非常に冷たくなければなりません。
- きゅうりを皮をむき、アボカドを半分に切り、骨と皮を取り除きます。 この料理は少し熟している方がいいです。
- きゅうりとアボカドの皮をむいたら、にんにくを皮をむいて細かく切ります。
- 私たちはすべてをブレンダーグラスまたはロボットに入れます。
- 塩、コショウ、ハーブを少し加えますが、これはオプションです。
- 油と酢のスプラッシュを追加します。
- 好みの食感になるまでよくつぶし、必要に応じて水を加えてクリームにします。
- クリームがお好みになったら、瓶に入れて冷蔵庫に入れておきます。
- サーブに行くときは、好みに合わせて味わい、仕上げます。 すぐに冷えないように角氷を追加します。
- トマト、玉ねぎ、きゅうりのみじん切りを添えます。