今日私はあなたに持ってきます 串ご飯 少し奇妙に聞こえますよね? ええと、これは、何をすべきかわからず、冷蔵庫に残っているもので即興で作った当時から生じています。 同僚が作ったと職場で聞いていた料理で、考えもしなかったのですが、今年の夏に準備しましたが、実は私たちはそれが好きでした。 マリネが入っているので、串にコクがあり、風味が豊かです。
旨味たっぷりの完成度の高い一品です。 ご飯が大好きで、何を入れてもとても美味しいです。 お米が好きな方ならきっと気に入っていただけると思いますし、お米のもう一つの食べ方になると思います。
材料
- 350グラム米の
- 300グラム串焼き
- ピーマン½
- にんにくみじん切り1
- つぶしたトマト 大さじ5~6
- サフラン染料
- 750ml。 肉汁
Preparación
- 鍋を用意してご飯を炊き、油をたっぷりと火にかけ、熱くなったら細かく刻んだピーマンを入れます。
- 次ににんにくを入れていきます。
- にんにくが茶色くなる前に、トマトを加えて5分間煮ます。
- ソースを作っている間に串を小さく切り、ソースと一緒にパエリアに加えて混ぜ合わせ、さらに数分煮込み全体に味がなじむようにします。
- ご飯を追加します。 すべてをかき混ぜ、温かいスープと少量のサフランまたは染料を加え、ご飯の準備が整うまでそのままにします. 使用するお米にもよりますが約15分、塩味をつけて精留します。
- この時間が経過したら、電源を切り、数分間休ませます。
- そしてサーブ準備!!