串ご飯

今日私はあなたに持ってきます 串ご飯 少し奇妙に聞こえますよね? ええと、これは、何をすべきかわからず、冷蔵庫に残っているもので即興で作った当時から生じています。 同僚が作ったと職場で聞いていた料理で、考えもしなかったのですが、今年の夏に準備しましたが、実は私たちはそれが好きでした。 マリネが入っているので、串にコクがあり、風味が豊かです。

旨味たっぷりの完成度の高い一品です。 ご飯が大好きで、何を入れてもとても美味しいです。 お米が好きな方ならきっと気に入っていただけると思いますし、お米のもう一つの食べ方になると思います。

串ご飯

著者:
レシピタイプ: 最初に
サービング: 4

準備時間: 
調理時間: 
合計時間: 

材料
  • 350グラム米の
  • 300グラム串焼き
  • ピーマン½
  • にんにくみじん切り1
  • つぶしたトマト 大さじ5~6
  • サフラン染料
  • 750ml。 肉汁

Preparación
  1. 鍋を用意してご飯を炊き、油をたっぷりと火にかけ、熱くなったら細かく刻んだピーマンを入れます。
  2. 次ににんにくを入れていきます。
  3. にんにくが茶色くなる前に、トマトを加えて5分間煮ます。
  4. ソースを作っている間に串を小さく切り、ソースと一緒にパエリアに加えて混ぜ合わせ、さらに数分煮込み全体に味がなじむようにします。
  5. ご飯を追加します。 すべてをかき混ぜ、温かいスープと少量のサフランまたは染料を加え、ご飯の準備が整うまでそのままにします. 使用するお米にもよりますが約15分、塩味をつけて精留します。
  6. この時間が経過したら、電源を切り、数分間休ませます。
  7. そしてサーブ準備!!

 

 


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