誰もが家でパンを作ることをあえてするわけではありませんが、それでもそれは最も満足のいくプロセスです。 東 一体型パン まだ試していない人にとっては完璧なインセンティブです。 すばやく簡単に、朝食や軽食に素晴らしいトーストやサンドイッチを楽しむこともできます。
週末は通常、仕事に取り掛かるのに良い時期です。 それは時間の問題であるだけでなく、私たちがリラックスしてプロセスを楽しんでくれる時間を選ぶ価値もあります。 結果は大きく依存します 小麦粉の品質 けちるな！
一体型パン
この全粒粉パンを使用すると、朝食に素晴らしいトーストと柔らかいサンドイッチを提供できます。
著者： マリア・バスケス
キッチン： 伝統的な
レシピタイプ： パン
サービング： 25
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 350ml。 室温で全乳
- 20グラム。 はちみつの
- ドライパン酵母5,5g
- 250グラム。 強さの小麦粉
- 250グラム。 全粒粉
- 7g。 塩の
- 25グラム。 バターの
- グリース用のマイルドオリーブオイル
Preparación
- ボウルに入れて混ぜます 酵母と蜂蜜入りのミルク。 小麦粉と塩を加えます。 バターを加えます 熱く溶かし、組み込まれるまで手でこねます。 10分間放置します。
- テーブルに少量の油を軽く塗ります。 10秒こねる そして私たちはボールを形成します。 さらに10分間休ませます。 10秒間こね、30分間休ませます。
- 型にグリースを塗り、小麦粉をまぶします 長方形で長さ約30cm。 生地を形作り、型に入れ、体積がほぼXNUMX倍になるまで発酵させます。
- *休憩はドラフトのない暖かいコーナーで行う必要があることに注意する必要があります。 キッチンは20〜22℃以上の温度でなければなりません。
- オーブンを予熱します 上下に熱を加えて210ºで。
- パンを磨く ミルクで15分間焼きます。
- オーブンの温度を180度に下げて さらに30分調理します 約; それは各オーブンに依存します。
- 型からラックに移し、完全に冷ましてからお召し上がりください。
一食当たりの栄養情報
カロリー： 260