シンプルな食材で美味しい料理が作れます。 このような料理 ペッパーソースのチキン メキシコのレシピに触発されたローストグリーン。 伝統的にそれらは唐辛子と豚肉で作られていますが、ピーマン、カイエンペッパー、鶏肉の代わりにこれらを使用することを誰が禁じていますか？
必要性とは、多くの場合、私たちが注目を集める料理のバージョンを作成することを意味します。 元の材料を見つけるのが簡単ではないため、またはパントリーにすでにあるものを利用したいため、最終的にいくつかを置き換えることになります。 このようなテーブルに持ち込むための新しい選択肢を見つけるための素晴らしい方法。
ローストピーマンソースのチキン
ローストピーマンソースのこのチキンは、典型的なメキシコのレシピのバージョンです。 ご飯やクスクスと一緒に食べましょう。
著者： マリア
キッチン： メキシコ人
レシピタイプ： メイン
サービング： 6
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 400グラム。 梨トマト
- 焙煎用ピーマン2個
- セラーノペッパー1個またはカイエンペッパー1個
- 赤玉ねぎ1個、XNUMX分のXNUMX
- 2ディエンテデアホ
- コリアンダーのXNUMX/XNUMXカップ
- チキンスープ1カップ
- オリーブオイル大さじ1
- 900グラム。 骨なし皮なし鶏肉
- サル
- ピミエンタ・ネグラ
Preparación
- オーブンを220℃に予熱します。
- トマト、ピーマン、唐辛子、玉ねぎ、にんにく全体を オーブンプレート、以前はオリーブオイルをまぶしていた。
- オーブンに持って行って 15分間ローストします。 それから私達はそれらをひっくり返しそしてさらに多くの分を焼く。 にんにくや玉ねぎが焦げているのが見えたら、取り除きます。
- コショウが柔らかくなったらオーブンから取り出して バッグに入れます それらが「汗をかく」ように凍結し、焼き戻したら簡単に剥がすことができます。
- それらを操作できるとき、 肌を取り除きます ピーマンの種とにんにくの皮をむきます。
- 私たちはすべてを細断します ベーキングトレーとコリアンダーのジュースと一緒にローストします。 希望の一貫性が得られるまでブロスを追加します。 予約します
- 少量のオリーブオイルを入れたフライパンで、 鶏肉を強火で焦がす 味付け。
- 金色になったら、 ソースを追加します 沸騰させます。 火を弱め、鶏肉が簡単に剥がれるまで25〜30分加熱します。
- 私たちは一杯の ご飯またはクスクス。