今日、私たちは栄養価が高いのと同じくらい簡単なレシピを準備します。 ほうれん草のレンズ豆のピューレ。 食事の最初のコースとして機能し、家の中で最も小さい食事にマメ科植物と野菜を導入するための完璧な提案。 または、このタイプの選択肢を好むすべての人の中で、押しつぶされました。
ピューレはまた、利用するための素晴らしいオプションです レンズ豆のシチューの残り物 このマメ科植物を別の方法で提供します。 赤レンズ豆を使用して用意しましたが、どのタイプのレンズ豆でも使用できます。 味は少し異なりますが、結果は同じくらい良いでしょう。
ほうれん草はこのレシピに色を追加します。 また、非常に有益な野菜ですが、誰もが簡単に摂取できるとは限りません。 これは私たちの食事にそれを導入するための非常に興味深い提案です。 手元にありませんか？ あなたはできる 他の野菜と交換してください レシピをより栄養的に面白くするために、インゲンやブロッコリーのように。
レシピ
レンズ豆とほうれん草のピューレ
このレンズ豆とビートのピューレはシンプルで栄養価が高く、家族全員のスターターとして最適です。
著者： マリア
レシピタイプ： 野菜
サービング： 3
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 赤レンズ豆1カップ
- 水の4カップ
- 小さじ1/XNUMXのターメリック
- 味の塩
- バター小さじ1
- クミン小さじXNUMX/XNUMX
- 小さじXNUMX/XNUMXのすりおろした生姜
- にんにく1片、みじん切り
- ほうれん草一握り
- レモンジュース（オプション）
Preparación
- レンズ豆を洗います 水、ターメリック、塩を入れた鍋に入れます。
- 沸騰させ、レンズ豆を炒め、再び沸騰し始めたら、火を弱め、覆い、 私たちは彼らに料理させます 約30分または柔らかくなるまで。
- それから私達はそれらを挽く、必要に応じて少量の水を追加して、目的の一貫性を実現し、保温します。
- それからフライパンで、 種をバターで炒める 数秒間クミンの。
- 直後に、すりおろした生姜とにんにくを加え、さらにXNUMX分炒めます。
- ついに ほうれん草を追加します 柔らかくなるまで炒めます。
- レンズ豆のピューレとソテーを混ぜ、少量のレモンジュースを添えます。