最近、私は今まで私が知らなかった製品、特に穀物や種子を実験してきました。 私は最近これを準備しました ルッコラとチキンのサラダ 小麦粒で。 後者はオーガニック製品店やいくつかの大型スーパーマーケットで見つけることができます。
たくさん 小麦粒 彼らは大麦のような他の全粒穀物のように見えます。 それらは非常に栄養価が高く、タンパク質、リンやカルシウムなどのミネラル、B12を含むビタミンB群、および微量元素の含有量が高いことを強調しています。 あえて試してみませんか？
ルッコラ、鶏肉、小麦の穀物サラダ
ルッコラ、鶏肉、小麦のこのサラダはとても新鮮で、夏の次の日に理想的です。 冷蔵庫に入れて味付けをしてからお召し上がりください。
著者： マリア
レシピタイプ： サラダ
サービング： 3
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 小麦粒XNUMX/XNUMXカップ
- チキンスープ1カップと½カップ
- 1大さじオリーブオイル
- 千切りの白ねぎ½
- サル
- 200g。 細かく刻んだ鶏の胸
- ルッコラ2カップ
- コリアンダーのみじん切り
- ミントの葉
- 千切りにネギ1個
- 2ハラペーニョ、シード（オプション）
- ピミエンタ・ネグラ
ドレッシング用
- ½レモンのジュース
- バージンオリーブオイル大さじ2
- 小さじ1杯の油が取り除かれます
Preparación
- キャセロールで 穀物を置きます 小麦、チキンスープ、塩少々。 弱火で調理します-豆が柔らかくなるまで約40分中。 柔らかくなったら、冷めている間ザルに入れておきます。
- 一方、中型のフライパンで、大さじXNUMX杯のオリーブオイルを熱します。 暑いときは、 千切り玉ねぎ と塩のピンチ。 軽く金色になるまで10分間ポーチします。 予約しました。
- ボウルに入れます ドレッシングの材料、よく混ぜて、細かく刻んだ鶏肉をその中に浸します。 玉ねぎと小麦の粒を加えてよく混ぜます。
- ルッコラを追加します、コリアンダー、ラメンタ、チャイブ、ハラペーニョの細片、挽きたてのコショウのピンチ、そして再び混ぜます。
- 塩をテストして修正します。 必要に応じてレモンジュースを追加することもできます。
- 常温でお召し上がりいただけます または寒い。
一食当たりの栄養情報
カロリー： 140