一年前、私はポレンタが何であるかをほとんど知りませんでした。 でも、発見してから、シチューや炒め物、サラダの添え物として使うこともあります。 そして、これはまさに私が今日あなたにそれを提案する方法です。 を伴う ルッコラとイチゴのサラダ。
今日のレシピはとてもシンプルです。 あなたに最も時間がかかるのは準備することです ポレンタディスク ただし、事前に行う必要があります。 これらのタイプのディスクは、トーストの代わりにオリジナルのカナッペを作るのにも最適です。 しかし、今日手元にあるサラダに焦点を当てましょう。
ルッコラとストロベリーサラダのポレンタ
今日提案するルッコラとストロベリーサラダのポレンタは、スターターとして理想的です。 あなたはそれを準備することを敢えてしますか？ とても簡単です。
著者： マリア
レシピタイプ： アントレ
サービング： 2-3
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
ポレンタ用
- インスタントポレンタ1カップ
- 水または野菜のスープ3カップ
- サル
- ピミエンタ
- オリーブオイル
サラダ用
- ルッコラ3握り
- イチゴの1カップ
- スライスしたアーモンドXNUMXつ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- オレンジジュース大さじ2
- 小さじ1酢
- ハチミツ小さじ1
- 塩こしょう
Preparación
- 鍋またはキャセロールで、野菜のスープを塩とコショウのピンチで沸騰させます。 沸騰したら、 ポレンタを注ぐ、 火を弱め、メーカー指定の時間かき混ぜます。 各メーカーは、適切な量の水とその進め方を教えてくれます。 私が提案したものは指標です。
- ポレンタができたら、ポレンタを注ぎます。 紙で裏打ちされたフォント オーブン、ポレンタ層の厚さが約½cmになるように。 完全に冷まして固め、冷蔵庫で保存します。
- サラダを用意します ルッコラ、スライスしたイチゴ、アーモンドをボウルに入れて混ぜます。 ビネグレットソースをカップに入れて殴り、予約します
- ポレンタと 型で切る 形に円形。
- 慎重に ポレンタディスクを炒めます グリルを強火にかけるか、マークが付くまで少量の油でグリルします。
- プレートを組み立てます いくつかのポレンタディスクとこれらの上に、小さなサラダを置きます。 ビネグレットソースで味付けしてお召し上がりください。