メヌードまたはトライプシチュー、強力なスプーンシチュー

の州に特徴的な秋の料理があれば カディス、それはのおいしいシチューです ひよこ豆のシチュー とカルス、または同じもの、「elmenudo」。 この料理はとても伝統的で、スパイシーな味が特徴です。

気温はすでに変化しているので、 スプーンのレシピ今日、私はあなたがあなたのバッテリーを再充電するためにこのおいしい御馳走を用意しました。

材料

これらの材料は、少なくともトライプシチューの良い鍋のためのものです 4の人ですから、家に少なくて十分な量がある場合にできることは、それらを冷凍することです。そのため、キッチンで多くの作業をする必要はありません。

• 2キロの胃袋。
• キロとひよこ豆のXNUMX分のXNUMX。
• 玉ねぎ2個。
•  水。
• バター大さじ2。
• オリーブオイル1/2杯。
• 2-3肌寒い。
• 黒胡椒2〜3個。
• ピーマン大さじ2杯とホットパプリカ大さじ2杯。
• ジョーの頭1つ。
• 1/2トマト。
• 1/2ラージチョリソ。
• 1/2の大きなブラッドソーセージ。
• 正方形にカットされたハムの2つのパッケージ。

Preparación

まず第一に、あなたはしなければなりません とうもろこしをよく洗う 蛇口の下で、少なくとも3回洗浄します。 次に、水（覆われるまで）と玉ねぎと一緒に、エクスプレスポットでXNUMX時間調理します。 この調理の後、それらは再び洗浄され、水とタマネギも捨てられます。

続いて すべての野菜をはがします 蛇口の下で洗います。 さらに、チョリソとブラッドソーセージを1cmの厚さにスライスしました。

最後に、 すべての材料をエクスプレスポットに入れます 生で水で覆います。 鍋を閉じて、すべてを1時間調理します。

この時間が経過すると、 スープが多すぎる場合強火にかけて火を通し、火を消すことができますが、落ち着かないように注意してください。

詳しくは - ひよこ豆のシチュー、伝統的なシチュー

レシピの詳細