今日はあなたにレシピを持ってきます マンチェゴマンテカドス、 典型的なクリスマスの甘い。 それは本当の喜びであり、口の中でとろける薄くて薄片状の生地です。
自家製スイーツ この頃は家で行われていたので見逃せないので、それだけの価値があり、きっとみんなに喜ばれることでしょう。
材料
- 700グラム小麦粉の
- 400グラムラード
- 4の卵
- 砂糖大さじ4+それらをコーティングする
- レモン汁大さじ1
- 酵母1袋
- シナモンパウダー
Preparación
- ボウルに、酵母と混ぜた小麦粉を入れ、大さじ3〜4杯を取っておきます。
- 小麦粉の中央に穴を開け、柔らかくなければならないラードを数時間前に冷蔵庫から出し、砂糖、レモンジュース、前に叩いた卵を入れます。
- すべてがうまく溶け込み、しっかりとした滑らかな生地が残るまで、すべてを約10分間こねます。
- ボールを作り、ラップで包み、冷蔵庫に1時間置きます。
- この後、それを取り出し、ローラーで1cmになるまで伸ばします。 厚い。
- 型やパスタカッターでマンテカドを一番好きな形にカットします。 これらの日に、私たちは木の形、ハートでそれらを作ることができます…。
- ベーキングペーパーを敷いたベーキングトレーに載せます。
- 150ºCに予熱したオーブンで約30分または黄金色になるまで焼きます(あまり焦げ目がつかないように、オーブンは非常に柔らかく、固くならないようにする必要があります)。
- あるときはオーブンから取り出し、冷める前に砂糖をまぶします
- シナモンは、砂糖がしっかりと付着するように熱くする必要があります。
- そして、食べる準備ができました!