マヨネーズに夢中

コリアンダー-マヨネーズ

成分:
½ダースのロコス。
マヨネーズ1カップ。
味わう塩と油。
レモン(オプション)

準備:
まず、狂人を殻から取り除きます。 次に、おがくずまたは灰で満たされたバッグにそれらを叩いて柔らかくする必要があります。 このようにして、それらを壊さないようにします。 それらをよくきれいにし、内部を取り除きます。 油の指で鍋を準備し、沸騰させます。 別の鍋で、水を沸騰させます。

沸騰した油にロコを加え、泡が十分になるまで数分間煮ます。 ナッツが覆われるまで沸騰したお湯を注ぎ、強火でXNUMX時間調理します。 彼は常に水が不足しないように気を配っています。 この場合、もう少し沸騰したお湯を追加します。

柔らかくなったら塩を加え、木のスプーンでかき混ぜながらさらに10分煮ます。 これが終わったら、水を取り除き、マヨネーズを添えて出します。 必要に応じて、レモンを数滴加えることができます。


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