最近私の家で実験してきました マグロステーキ。 それらは缶詰で購入される典型的な切り身ではありませんが、それは完全に新鮮なマグロであり、魚屋で購入されます。 この機会に、私たちはパンをトマトソースに浸すための典型的で特別なレシピを作りたかったのです。 マグロのトマトソースステーキ。 大変美味しかったです！ 一皿で完璧に食べられる栄養価の高い一品で美味しいです。 次に、材料の量と準備のステップバイステップであなたを残します。
トマトソースのマグロステーキ
トマトソースのこれらのマグロステーキは死ぬことになっていた…たくさんのパンをつかんで、この濃厚なソースに浸してください。
著者： カルメンギレン
キッチン： スペイン語
レシピタイプ： 魚
サービング： 4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 砕いた天然トマト1缶（500グラム）
- フィレットに入った新鮮なマグロ1kg
- 1ピーマン
- 1ピメントROJO
- 新鮮な玉ねぎ1個
- 2ディエンテデアホ
- オレガノ
- 白コショウ
- 砂糖
- サル
- オリーブオイル
- パン
Preparación
- ポットで何よりも先に準備します ソフリット。 これを行うには、オリーブオイルを追加して加熱します。 加熱しながら野菜をよく洗い、細かく刻みます（野菜を皿にのせて見たいのですが、大きすぎないようにします）。 ピーマン（緑と赤）、玉ねぎ、にんにくを刻みます。 油が適度に熱くなったら、すべてを鍋に入れます。 ポーチになるまで中温で炒める。
- 次のことは追加することです つぶしたトマトとソースを作る…とろ火で煮込むと、具材がすべて混ざり、タレが濃くなります。 ソースが酸っぱくなりすぎないように、小さじXNUMX杯の塩ともうXNUMX杯の砂糖を加えます。 オレガノを加えて味わい、白胡椒を少し加えます。
- ソースを作っている間、 フライパンでマグロステーキをぐるぐる回します。 少しずつ、あまりやらないので、ソースに加えて完成させます。
- ソースがほぼすべての希望の厚さに達したら、 フィレットを追加します 中火で15〜20分加熱します。
- 私たちは最後に塩を味わい、準備ができたら取っておきます。
札
ソースにパンをたっぷりとってください、あなたはそれを必要とするでしょう！
一食当たりの栄養情報
カロリー： 400
私たちキッチン初心者にとって、「ポーチされるまで」と「ぐるぐる」とはどういう意味ですか？
それらにはリンクがあり、当然のことながら追加の方法をとるべきではありません（たとえば、ベシャメルソースはそれ自体が別のレシピですが、多くのレシピの要素ですよね？）または用語。