スプーンが主役のプレート！ 考えてみると、以前はフォークを使ってじゃがいもを刺した人もいます。 これは スペインの完全に伝統的な料理、特に秋冬の寒い時期に重宝しますが、夏なのに私のような人もいます。
栄養価が高く、ご家族連れに最適な一品です。 レシピ、材料、ステップバイステップをお届けします。
ポテトシチューと肉
肉入りポテトシチューは、栄養価の高い伝統的なスペイン料理です。
著者： カルメンギレン
キッチン： スペイン語
レシピタイプ： シチュー
サービング： 4-5
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 牛ひき肉500グラム
- ジャガイモ1 kg
- 玉ねぎ半分
- 半分熟したトマト
- 半分ピーマン
- 3 ajos
- 175ml。 白ワイン
- 500ml。 水の
- チキンブイヨンキューブ
- サフラン
- サル
Preparación
- 大きな鍋に少量の油を入れます ソースを準備する にんにく、玉ねぎ、トマト、コショウ。 すべて非常にうまく みじん切りとみじん切り、中火にかけ、すべてを火にかけます。
- 次に、 牛ひき肉 強火で少し焦げ目をつけますが、硬すぎないようにします。 それから料理が来ることを忘れる必要はありません、そしてこれがそれを完成させるものです。
- 肉が黄金色になったら、 半分の白ワイン アルコールが蒸発したら、残りの材料を追加します。立方体に切ったジャガイモ、水、小さじXNUMX杯のサフラン、味わう塩、チキンストックキューブです。
- 鍋を覆い、 中火以上 少しの間それをやらせます 30分、じゃがいもが柔らかくなるまで。
- そして準備ができました！ 取っておきます！
一食当たりの栄養情報
カロリー： 375