雪のように泡立てた卵白は、ムースに スポンジ状の一貫性 どれだけ好きか。 最も人気のあるのはチョコレートです とレモン しかし、試してみる価値のある他の同様に興味深いフレーバーがあります。 コーヒーは私のお気に入りのひとつです。
コーヒー愛好家、一日に十分な量のカフェインなしでは生き残れない人、あなたは私を理解するでしょう。 ザ・ コーヒームース 味わいが強烈で、柔らかくクリーミーなムースです。クリームとココアケーキ、チョコレートの削りくずで飾ると、10個のデザートになります。
クリーム入りコーヒームース
このコーヒームースは、ホイップクリームとココアケーキをトッピングした素晴らしいバレンタインデーのデザートに変えることができます。
著者： マリア・バスケス
レシピタイプ： postre
サービング： 2
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 卵白2個
- 20g。 砂糖の
- 100グラム。 マスカルポーネチーズ
- 15グラム。 水の
- 5g。 可溶性コーヒー
- 中性ゼラチン1枚
飾る
- 200ml。 ホイップクリーム35％mg
- ココアケーキまたはチョコレートヌードル
Preparación
- 組み立てます 雪のように澄んでいる。 彼らが一貫性を獲得し始めたら、砂糖を加え、取り付けを終えて保存します。
- チーズをたたく ボウルにマスカルポーネを入れて保存します。
- ゼラチンを水和させます 冷水で10分間。
- 電子レンジで水を加熱し、 コーヒーを溶かします。 水気を切ったゼラチンを加え、溶けるまでかき混ぜます。
- コーヒーにマスカルポーネ大さじXNUMXを加え、溶けるまでかき混ぜます。 ゼラチンが少しずつ焼き戻されるように、この操作をXNUMX回繰り返します。
- マスカルポーネチーズのボウルにコーヒーの混合物を追加し、 均質な混合物。
- 最後に、 白を追加します 雪が降るところまで、降りないように下から上に移動します。
- ムースをXNUMXつに注ぎます コーヒーカップまたはグラス、 冷蔵庫でXNUMX〜XNUMX時間休ませます。
- サーブ時に組み立てます 非常に冷たいクリーム マウスに同行します。 ムースを飾り、その上にココアケーキを振りかけます。
一食当たりの栄養情報
サービングのサイズ： 225