ペドロ・ヒメネスのアップルケーキ

あなたがゆるいパン粉で重いものが何もないスポンジ状のケーキが好きなら、これであなたは愚かな提案を見つけるでしょう。 で戴冠 フレーバーアップル ペドロ・ヒメネスのワインと一緒に、おいしいチョコレートやコーヒーと一緒に朝食や軽食に最適です。

ケーキには 簡単な詳細; ベーキングの技術のそれらの初心者は恐れることなくそれに直面することができます。 ワインの使用に関して多くの懸念が生じるかもしれませんが...アルコールは蒸発するので、大人と子供の両方に理想的です。

材料

• 4卵
• 200g。 ペストリー用小麦粉
• 200グラム。 バターの
• 200g。 砂糖の
• ベーキングパウダーの1/2封筒
• 黄金の林檎2個
• 1/2レモンジュース
• バター1つまみ
• ペドロ・ヒメネスのグラス半分
• ピーチジャム大さじ2〜3

製造

りんごの皮をむいて 薄いシートにカットします さびないようにレモン汁をふりかけます。

鍋にバターの実を入れ、溶けたらりんごを入れます。 一緒に炒めます ペドロ・ヒメネスがやってきた アルコールが蒸発するように、数分間。 取り出して予約いたします。

オーブンを190ºに予熱します。

卵黄を白身から分離します。 白をマウントします 塩と予備のピンチで雪のポイントに。

卵黄をたたく 白くなるまで砂糖と一緒に。 柔らかくなったバターを加え、溶けるまで叩き続けます。

その後 ふるいにかけた小麦粉を配合 イーストと混ぜてへらで混ぜます。

最後に、 雪のように澄んでいる 彼らが降りないように、包み込むような動きで私たちが予約したもの。

生地を注ぎます 羊皮紙で裏打ちされた型で。

生地の上に置きます リンゴのスライス、表面全体に広がります。

オーブンに入れます 190度に予熱し、スティックで中央を刺すときれいになるまで調理します。 約XNUMX時間。

型を外して ジャムでブラシ ピーチホットケーキ。

レシピの詳細