ペッパーソースのレイウィング、特別で異なる料理

フランスに到着するまで、アカエイの羽を食べることは私には思いもよらなかったでしょう...そして私はそれが印象的であることに気づきました
凍ったセクションでそれらを見つけ、パンガとメルルーサの間に隙間を作って、私は自分自身に「ねえ、やってみませんか？」と言いました。 私は彼らのためにジャンプしました、そして私は嬉しかったです。

私はとげのために非常に繊細です pescado そして、それがレイウィングの最初の利点です。 もうXNUMXつの大きな利点は
その風味は非常にマイルドで、どんな材料にも完璧にフィットします。 私の場合、私はすでにニンニク、単にグリルしたもの、または今日紹介するように濃厚なペッパーソースでそれらを調理しようとしました。

材料

• 1人あたり2つまたはXNUMXつのアカエイの羽
• ピーマン3個（赤XNUMX個、緑XNUMX個、黄色XNUMX個）
• 完熟トマト1個
• 1タマネギ
• 2ディエンテデアホ
• オリーブオイル
• サル
• ピミエンタ
• パセリ

推敲

フライパンでオリーブオイルを熱し、スライスした玉ねぎとスライスしたニンニクをポーチします。 レイウィングを追加し、好みに合うまで調理し、すべてを取り外して予約します。 同じ鍋で、唐辛子を細かく切って炒め、トマトを加え、数分間調理します。

少量の水、細かく刻んだパセリ、塩こしょうを加えます。トマトを元に戻し、わずかに一貫したソースが得られるまで水を減らします。 準備ができたら、前に予約したレイウィングでサービスを提供します。それだけです。

召し上がれ！。

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