ベシャメルソースなしの茄子の詰め物、準備する非常に完全で簡単な料理。 ベシャメルソースが入っていないので、とても簡単ですぐに作れます. ナスを一番好きなチーズでグラタンしてオーブンでグラタンにするだけです.
ベシャメルなしの詰め物にチーズをのせたくない場合は、チーズをパン粉に変更できます。
材料
- 2つのaubergines
- 500グラム混合ひき肉
- ½玉ねぎ
- 150グラム揚げトマト
- 150グラムすりおろしたチーズ、パルメザン、グリュイエール、チェダー..
- 100ml。 白ワイン
- オリーブオイル
- ピミエンタ
- サル
Preparación
- ベシャメルソースなしの茄子の詰め物を作るには、オーブンを200℃に設定して上下に加熱することから始めます.
- 茄子を半分に切り、耐熱皿に入れて30~40分ほど焼きます。
- オーブンから取り出し、ナスを壊さないように注意しながら、スプーンでナスから肉を取り除きます。 予約しました。
- 玉ねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンに入れ、玉ねぎを炒める。 ひき肉を入れて炒め、塩、こしょうをする。
- 肉がきつね色になったら、フライドトマトを加えてよく混ぜ、細かく刻んだなすの肉を鍋に加えてひき肉と混ぜ合わせます。
- フライドトマトと白ワインを加え、5~10分ほど煮込みます。 塩こしょうで味を調え、必要に応じて調整してください。 オフにします。
- 空のナスを天板に置き、用意したフィリングでナスを満たし、各ナスをすりおろしたチーズでよく覆い、オーブンに入れます。
- グラタンと一緒にオーブンを200ºCに設定し、上部が黄金色になるまで放置します。
- あるときはテイクアウトしてお召し上がりいただけます。