今日は、このおいしい肉料理、子牛のぬいぐるみのラウンドを調理しますが、小さな子供たちが楽しむための特別なタッチがいくつかあります。 伝統的にこの料理は、柔らかくするのが非常に難しい肉であるビーフブリスケットで調理されます。 肉が噛みにくい場合は、 年少の子供はそれを取るのに苦労するかもしれません、このようにして、その問題を回避します。
この料理は、通常のファミリーメニューでの使用にも最適です。 特別な機会にそれを提供するのが好きです。 その準備にはいくつかのステップがありますが、準備するのは難しくなく、特別なキッチンツールを用意する必要もありません。 さあ、仕事に取り掛かり、料理しましょう！
材料
- ひき肉500g
- 2の卵
- ピーマン1缶
- ピットオリーブ1パッケージ
- ミディアムポテト3個
- ニンジン2
- 玉ねぎ半分
- 2 ajos
- 一握りのグリーンピース
- 半分の白ワイン
- 甘い/熱いパプリカ
- パセリ
- サラノキ
Preparación
- まず、詰め物の材料を準備し、オリーブをスライスに、ピーマンをストリップにカットします。
- 卵XNUMX個を使って、非常に薄いことを確認してフレンチオムレツを用意します。
- カウンターの上にアルミホイルを敷き、肉がくっつかないように小麦粉を少しふりかけます。
- 肉を直接紙の上に置き、丁寧に広げます。 厚さ約XNUMXセンチの長方形の肉を用意する必要があります。
- 少しの塩こしょうを加えます。
- 今度は肉を詰めます。まずトルティーヤを入れ、よく分配できるようにカットします。
- 詰め物が端に達することなく、肉プレートの中央に集中していることを確認してください。
- オリーブとペッパーストリップを置きます。
- アルミを使って肉を丸める時が来ました。肉をしっかりと丸めて形を整えます。
- 間にアルミニウムを入れずに、肉のロールを手に入れる必要があります。
- 次に、キャンディーラッパーのように、アルミホイルの上部と端をしっかりと閉じます。
- オーブンの出力に応じて、200ºに約30分または40分間予熱したオーブンを紹介します。
- それが調理している間、私たちはベイクドポテトを準備しています。
- じゃがいもは皮をむき、洗って乾かし、あまり厚くないスライスに切ります。
- ベーキングペーパーの上に置き、オリーブオイルと塩を少し加え、オーブンに約50分間入れます。
- オーブンがその仕事をしている間に、私たちはソースを準備するつもりです、それは非常に簡単です、
- にんにく、玉ねぎ半分、にんじんをスライスし、油を入れた鍋で炒める。
- 野菜が黄金色になったら、小さじXNUMX杯のパプリカと白ワインを加え、数分間減らします。
- コップ10杯の水と塩を加えて減らします。 約10分後、エンドウ豆を加え、さらにXNUMX分間調理します。
- つぶして予約します
- 肉に戻り、オーブンから注意深く取り出し、アルミホイルを注意深く取り除き、火傷しないようにします。
- 紙を使わずにオーブンに戻り、肉が調理されて外側が焦げ目がつくようにします。
- サーブするには、肉を薄すぎないスライスに切り、味わうために少量のソースといくつかの美味しくて健康的なベイクドポテトを加えるだけです。