ポテトオムレツ、またはスペイン風オムレツとしても知られている料理のレシピはたくさんあります。 私たちのレシピ本からのこの伝統的な料理、味と同じくらい多くの可能性があります。 スペインに来て、この繊細さを試さない旅行者はいません。 しかし、スペイン風オムレツは高カロリーの料理になる可能性があるため、低脂肪の食事をしていると、それを食べることができない場合があります。
だからこそ、今日はこの料理の素晴らしい代替品であるヘルシーなポテトオムレツのレシピをお届けします。 じゃがいもの調理方法が変わります 主にカロリー摂取量ですが、この場合は味はまったく変わりません。 このレシピを試してみると、きっと繰り返されるでしょう。
材料
- 4つの大きなジャガイモ
- 卵4個L
- 玉ねぎ半分
- エキストラバージンオリーブオイル
- サル
Preparación
- まず、じゃがいもを皮をむいて洗う必要があります。
- 吸収紙でよく乾きます。
- じゃがいもを薄切りにして、かなり深い容器に入れておきます。
- タマネギの千切り風にカットし、じゃがいもに加えます。
- エキストラバージンオリーブオイルと塩大さじXNUMX杯を追加します。
- じゃがいもをよくかき混ぜて、油がよく染み込むようにします。
- オーブンを200度に予熱します。
- ベーキングペーパーを使ってベーキングトレイを用意します。
- じゃがいもをベーキングトレイに置き、表面全体によく広げます。
- じゃがいもをオーブンに40分ほど入れます。
- 途中でトレーを取り出し、じゃがいもを丁寧に取り出して、下に残っているものが上手くいくようにします。
- じゃがいもは柔らかくて焦げ目がついていないので、頻繁に穴を開けて準備ができているかどうかを確認します。
- 別のボウルに卵を用意し、よく叩いて塩を加えます。
- じゃがいもを丁寧に取り出し、深い容器に入れます。
- 溶き卵を加えてよく混ぜます。
- 油と熱をまぶした焦げ付き防止フライパンを用意します。
- トルティーヤの混合物を注意深く加え、鍋全体によく広げます。
- 中火でオムレツを調理し、鍋の端を注意深く分離します。
- エッジが設定されているのを確認したら、プレートを使用して裏返します。
- 反対側で調理するために数分置いて、皿の上でそれを取り除きます。
- そして準備ができました！ ヘルシーなポテトオムレツはもうご用意しております。
札
卵は室温になっているはずなので、じゃがいもをオーブンで調理している間は冷蔵庫から取り出してください。