今何 秋 角を曲がったところを覗いてみると、私の「レシピ本」を紡ぐ「焼きたての驚異」のすべてをあなたと共有するための完璧な言い訳を見つけました。 今日はこれを選びました ブロッコリーキャセロールグラタンとチョリソ、丈夫でヘルシーなイベリア料理。
以前の出版物ですでにお話ししたように、ブロッコリーは 「抗癌剤」のトップ10。 覚えていない方のために、今日は、時々知られていないブロッコリーの抗ガン特性についてもう少し詳しく調べます。 ザ・ p53遺伝子 それは細胞を健康に保ち、癌の異常な成長が始まるのを防ぐことに関係しています。 この遺伝子に欠陥があると、その制御の欠如により異常な細胞が増殖し、肺がん、乳がん、結腸がん、膀胱がん、またはリンパ腫を引き起こします。 ブロッコリー、キャベツ、カリフラワーに存在するイソチオシアネートは、欠陥のあるp53遺伝子のタンパク質を排除し、健康なタンパク質を解放して腫瘍の発生を抑制することができます。 それで、今日私たちは二階に来て、チョリソとチーズのXNUMX人の豪華なゲストを連れて行くことを楽しみにしています。
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#ボンプロフィット
ブロッコリーのキャセロールグラタンとチョリソ
抗がん食品のスター製品を、これまでで最も製造されたスペイン製品のXNUMXつと組み合わせるにはどうすればよいでしょうか。 チョリソキャセロールを添えたこのブロッコリーグラタンはほんの一例です。 とてつもなく美味しいもの
著者： ハンナ・ミッチェル
キッチン： モダン
レシピタイプ： 野菜
サービング： 3
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- ブロッコリー1個
- イベリアのチョリソ200グラム
- 無糖練乳の半分のガラス（または調理する液体は何もない）
- グラタン用チーズ
- サル
- ナツメグ
Preparación
- ブロッコリーを洗い、ナイフで半分に切る
- 鍋に、1リットルの水を塩と油で沸騰させます。 ブロッコリーを紹介し、5分間茹でます。
- ブロッコリーを排水して予約します。
- オーブンを225度に予熱します。
- 土鍋にオリーブオイルを2滴塗ります。
- ブロッコリーを加え、グラスに無糖練乳を振りかけます。
- チョリソを切ってキャセロールに入れます。
- チーズをふりかけて味わい、ナツメグを少し加えます。
- 220度で15分焼きます。
- 完了！
一食当たりの栄養情報
カロリー： 200