ブロッコリーと野菜のスープ非常に心地よい温かいスープのボウル これらの冬の日のために。
とてもヘルシーな一品、 ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています ダイエットや軽いディナーに最適な料理です。 一番好きな野菜や旬の野菜で作れる一品。 十分な量を作って数日間保存でき、冷蔵庫で数日保存でき、冷凍も可能です。
材料
- ブロッコリー1個
- にんじん1〜2本
- スイスフダンソウまたはほうれん草
- リーキ1本
- 野菜ストックキューブ1個
- 石油の1ジェット
- 塩大さじ1
- ピミエンタ
Preparación
- ブロッコリーと野菜スープを作るために、まず野菜をきれいにすることから始めます。
- ブロッコリーを掃除することから始め、小花を取り除き、蛇口の下でそれらを洗います。 予約しました。
- ネギを洗って細かく刻みます。
- にんじんはきれいにして細かく切るか、おろし金があれば千切りにします。
- フダンソウまたはほうれん草を洗います。両方を入れて、一度洗って細かく切ることができます。
- 大きなキャセロールを取り、オリーブオイルのスプラッシュを追加し、ネギを追加し、火を使わずに数分間弱火で調理します。
- ネギがポーチされたら、残りの野菜を加え、水で覆い、沸騰し始めるまで強火にかけます。
- 約XNUMX分間調理します。この後、ストックキューブに塩とコショウを少し加えます。 野菜が柔らかくなるまで調理を終えます。
- 野菜スープがあれば味わい、塩こしょうが必要な場合は直します。
- スープをもう少し濃くしたい場合は、ブレンダーで鍋に入れ、2〜3回与えて野菜を少しつぶし、スープを濃くします。
- そして、とても暖かく食べる準備ができています。