私がスコーンのレシピをあなたと共有するのは初めてではありません、そしてこのスコットランド起源のロールパンは私に勝ちました。 おいしい食事の後、まるでデザートのようにコーヒーを添えるのが大好きです。 そして、このレシピは ブルーベリーとシュトロイゼルのスコーン 私が今日提案することは、以前のものよりもさらに特別です。
もっと特別なことは何ですか？ スコーン自体にシュトロイゼルを組み込んだので、 バター、小麦粉、砂糖のコーティング ドイツの伝統的なマフィン、パン、ケーキに適用されます。 この組み合わせで、誰がそれらを試してみたくないでしょうか？
これらのマフィン、カップケーキ、パスタ、またはあなたがそれらと呼びたいものの良いところは、それらを作るのがとても簡単なことです。 さらに、こねたり休んだりする必要はありません。 すべての材料を混ぜるだけ そしてそれらを大まかに形作ります。 あえて試してみませんか？
レシピ
ブルーベリーとシュトロイゼルのスコーン
ブルーベリーとシュトロイゼルのスコーンは、食事の後や午後にコーヒーに添えるのに最適な甘いおやつです。
著者： マリア
レシピタイプ： postre
サービング： 8
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 270 g。 小麦粉の
- 115g。 砂糖の
- ベーキングパウダー小さじ3
- salt小さじXNUMX杯の塩
- 70グラム。 キューブの冷たいバター
- 100グラム。 ヨーグルト
- ホイップクリーム大さじ6
- 小さじ2バニラエキス
- 200g。 ブルーベリー
シュトロイゼルのために
- 40 g。 小麦粉の
- 白砂糖大さじ2
- ブラウンシュガー大さじ2
- ¼シナモン小さじ
- ひとつまみの塩
- 25グラム。 キューブの冷たいバター
Preparación
- スコーンを準備することから始めます。 それのための 乾燥した材料をボウルに入れて混ぜます。 小麦粉、砂糖、酵母、塩。
- 後 バターを配合 粗い砂のような質感になるまで指でつまんで混ぜます。
- ヨーグルトを加えて、 クリームとバニラをフォークでよく混ぜます。 生地が乾燥しすぎている場合は、さらに大さじXNUMX杯のクリームを追加します。 その結果、しっとりとしたやや粘り気のある生地になりますが、それを使用してボールを形成することができます。
- その時点で、 ブルーベリーを追加します 生地でボールを作ります。
- 次に、 耐油紙に生地のボール そしてそれを平らにして、直径約20〜25cmで均一な厚さの大きな円の生地を作ります。
- 冷蔵庫に持っていきます ストラウセルを準備し、オーブンを200ºCに加熱するのに必要な時間。
- ストラセルを準備するには バター以外の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、これを加えて前と同じように混ぜ合わせ、粗いパン粉の食感になるまで生地をつまみます。
- 後 冷蔵庫から生地を取り出し、 クリームやミルクで塗り、シュトロイゼルをその上に配ります。
- 鋭いナイフで円を8つのくさびに切り、 オーブンに30分かかります またはパンクしてきれいになるまで。
- オーブンから取り出したら、ブルーベリーの入ったスコーンをラックに置き、 完全に冷まします 食べる前に。