フリッター、四旬節が近づいており、風のフリッターも見逃せません。 これらのフリッターはクラシックです。クリーム、チョコレート、ジャムでいっぱいになっているので、カカオ、オレンジ風味もあります。
しかし、それらは非常に簡単に準備できるので、家で作ることができます。とても良く、豊かで、ふわふわです。 好きなフレーバーを入れることができます。典型的なアニスのスプラッシュを入れるだけです。
材料
- 150 ml。 牛乳
- 100ml。 水の
- 150グラム小麦粉の
- 50グラムバターの
- 2の卵
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩の1ピンチ
- 甘いアニス大さじ2〜3（オプション）
- 500ml。 ひまわり油
- フリッターをコーティングする砂糖
Preparación
- buñuelosdevientoを作るには、まず、ミルク、水、バターを入れたソースパンを火にかけます。 ソースパンが加熱されている間に、ボウルを取り、小麦粉を酵母とつまみの塩と混ぜます。
- ソースパンをかき混ぜ、混ぜたら小麦粉を一気に加え、タレの壁から生地がはがれるまでかき混ぜます。 火から下ろし、アニスの大さじを加え、かき混ぜ、5分間放置します。
- まず卵を加え、生地によく溶けるまでかき混ぜ、次の卵を加えてもう一度よく混ぜます。 生地の一貫性を高めるには、生地を1〜2時間休ませた方がよいでしょう。
- ひまわり油を入れた鍋を入れて火にかけ、中火にかけます。 スプーンXNUMX杯で熱くなったら生地を取り、ボールを作り、熱い油に加えます。 私たちはそれを小さなバッチで行います。
- フリッターを四方に茶色にします。 取り出して吸収紙の上に置きます。 それらが冷える前に、私たちはそれらを砂糖に通します。
- 砂糖でコーティングするので、サービングトレイに置きます。