家庭では、チョコレートを含むデザートはすべて成功を保証します。 この チョコケーキそれ以外の場合はどうでしょうか、とても気に入りました。 濃厚で濃厚な味わいで、私たちのようなチョコレート愛好家にとってはたまらないものです。 あえて試してみませんか？
このチョコレートケーキは私のやることリストで長い間待っていました、そして今私はなぜだろうか？ 個人的には室温が好きですが、ガナッシュが少し溶けて冷蔵庫に入れておくのがとても良いので、いつも数分前に外そうとしています。 少しずつ、重くないように、かなりの誘惑です。
フラワレス・チョコレート・ケーキ
今日用意している小麦粉を使わないチョコレートケーキは、濃厚でチョコレートの風味が強いです。 たまらないデザート。
著者： マリア
レシピタイプ： デザート
サービング： 10
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
ケーキに
- 115g。 バターの
- 237ml。 ダークチョコレートチップ
- 170g。 砂糖の
- インスタントコーヒー小さじ1
- 1小さじ1杯のバニラエキス
- 小さじXNUMX/XNUMXの塩
- 大きな卵3個
- 60g。 無糖のカカオパウダー
ガナッシュの場合
- 120ml。 生クリーム
- 100グラム。 ダークチョコレートチップ
- ダスティング用ココアパウダー
Preparación
- オーブンを予熱します 190°Cで。 20cmの型のベースにグリースを塗り、裏打ちします。 耐油紙で直径。
- 湯煎のボウルに バターを溶かします そしてチョコレートは、均質化するために棒で時々かき混ぜます。
- 砂糖を配合し、 コーヒーとバニラを混ぜ合わせ、完全に混ざるまで混ぜます。
- 後 卵を追加します 一つずつ、追加するたびに叩きます。
- 最後に、 うんちを追加します そしてまた混ぜます。
- 混合物を型に流し込み、表面を滑らかにし、 25〜35分焼きます、またはケーキの上に薄いクラストが形成されるまで。 取り出して数分間冷ましてから、ラックに型から外します。
- 冷えると、 ガナッシュを用意します。 これを行うには、電子レンジを使用してボウルでチョコレートを溶かし、鍋でクリームを弱火で加熱し、沸騰し始める直前にチョコレートを追加して5分間休ませます。 火から下ろし、混合物が滑らかになるまで叩きます。
- 少し冷まして、 表面に配布します すでに冷たいケーキの。
- 直後にテストする場合は、 ココアを振りかける。 そうでない場合は、冷蔵庫で予約します。