今日は、時々家で楽しみたいレシピをご紹介します。 ライスカップ: フライドポテトとインクでイカ. じゃがいもを立方体に切り、黄金色になるまで揚げてカリカリにするのが定番です。 そして問題は… じゃがいもに合わない料理は何ですか?
特に今日のように冷凍庫から出すと、イカのインクはとても簡単に調理できます。 家ではいつもトレイを持っているのが好きです 冷凍きれいなイカ ご飯の準備や、25 分しかかからないこのような簡単なレシピ。
明らかな材料に加えて、このレシピには白ワインを追加できるものはほとんどありません. レシピはなるべくシンプルにしようと思ったので今回はやっていませんが、個人的に好きなソースにちょっとした風味が加わります。 このシンプルなイカのインクのレシピをチップスで作ってみませんか?
レシピ
イカ墨のフライドポテト添え
今日ご用意するイカの墨入りチップスは、25分で出来上がります。 ご飯と一緒に召し上がれば、完成度の高い一品になります。
著者： マリア
レシピタイプ： 魚
サービング： 2
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 白ねぎ1個
- 400g 解凍したきれいなイカ
- ½イタリアンピーマン
- 自家製トマトソース大さじ2
- イカ墨 1～2袋
- 水ガラス1
- 塩こしょう
- 1ポテト
Preparación
- 始めるには 玉ねぎを細かく刻む とコショウ。
- 次に、フライパンまたは鍋に油を熱し、 私たちは両方の野菜を炒めます 5分間。
- その時間を利用して イカを刻む じゃがいもの皮をむき、さいの目に切る。
- XNUMX分後 イカを加えるフライパンを取り、XNUMX分間炒めます。
- 一方、 カップに混ぜる トマトソース、インク、水。 混合物を鍋に加え、必要に応じてもう少し水を加えて、イカがほとんど覆われるようにします.
- 混ぜて、フライパンに蓋をして、 10分調理します。
- この時間を利用してじゃがいもに味付けをし、 それらをフライヤーで揚げる よく焦げ目がつくまで。 次に、それらを取り出して予約します。
- 10分後、鍋のふたを開け、 ソースを太らせる 五分。 足りない場合は、大さじ3杯の液体を取り出し、カップに冷水XNUMX杯とコーンスターチ小さじXNUMX杯を入れて混ぜ、鍋に注ぎ、混ぜ合わせるとソースが太くなります。
- イカの墨汁にホットフライドポテトを添えて。