フィデウアシーフード ご飯に非常によく似た料理を作るための非常に完成度の高い、豊かでシンプルな料理ですが、パスタヌードルで調理されています。 家族全員で調理できる素晴らしい料理です。
フィデウアはいくつかの方法で準備することができます、 それはそれが米に非常に似ている異なる成分を認めます。 フィデウアは漁師のシチューです。
フィデウアはレバント地方の伝統的な料理ですが、この料理は全国に広まっています。 それはシーフードで作られています、それはまた肉、野菜、きのこで作られることができます...
材料
- 400グラムnº2の細い麺の
- イカ1匹
- 8-10エビ
- 一握りのムール貝
- 1リットルの魚のスープ
- 2ガーリッククローブ
- 200グラム砕いたトマト
- 石油の噴出
- サル
- アリオリ
Preparación
- シーフードフィデウアを準備するために、最初に麺を準備します。
- パエリアに2、3スプーンの油を入れ、麺を入れて少しトーストし、取り出して脇に置きます。
- 同じパエリアにもう少し油を入れ、エビを炒め、取り出して保存します。 細かく切ったイカを加えて炒め、パエリアの片面にのせます。
- 片面ににんにくのみじん切りとトマトを加えます。
- トマトを少し煮て麺を入れ、前に加熱したスープで覆い、ムール貝を数個加え、スープがなくなるまでそのままにしておきます。エビを上に乗せる数分前です。 スープが乾くのを見ると、麺が上がり始めます。 オフにします
- 5分間休ませてからアイオリを添えます。