この ラムシチュー ピーマンと一緒にあなたが低温に対処するのを助けるそれらの慰めの料理のXNUMXつです。 一人でもご飯と一緒でも召し上がれる一品。 来週末のユニークな一品としてはいい提案ですね。
この料理には子羊だけではありません。 タマネギ、トマト、コショウのベースが添えられており、風味と色があります。 このベースで、あなたが望むならあなたがスパイシーなタッチを与えることができる滑らかなソースを手に入れます。 私が持っています 煮込んだ、 従来の方法で、急いでいませんが、圧力鍋を使用することもできます。
ピーマンとラムシチュー
このピーマンのラムシチューは、冬の間はご飯と一緒にとても心地よいです。 試して！
著者： メアリー
キッチン： 伝統的な
レシピタイプ： 肉
サービング： 3
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 骨なしの子羊のXNUMX/XNUMXキロをバラバラに
- ひとつまみの塩
- 挽きたての黒コショウ
- 3大さじオリーブオイル
- 大きな玉ねぎの千切り1個
- 2カイエンペッパー
- サンドライトマト3個、みじん切り
- チョリソピーマン3個
- ½さいの目に切った赤唐辛子
- パセリのみじん切り2大さじ
- タイムの小枝1本
- 2ベイリーフ
- 4ディエンテデアホ
- 白ワイン1杯
- 水の3カップ
- アーモンド大さじ3
- ラベラ産のパプリカ小さじ1
Preparación
- 子羊の部分を味付けします。
- 鍋で油を熱し、 玉ねぎを炒める 軽く褐色になるまで。
- 肉片を取り入れています ピンク色がなくなるまで調理します。
- 唐辛子を追加し、 サンドライトマト、ピーマン、パセリ、タイム、月桂樹の葉、皮をむいたニンニク、塩少々。 木のスプーンかヘラで数回転します。
- ワインを注ぐ と水を入れて沸騰させます。 キャセロールを覆い、肉が柔らかくなるまで弱火で調理します（約1時間）
- 肉を取り出して チョリソピーマン キャセロールの。 後者から、スプーンで削った肉を抽出します。 肉をキャセロールに戻します。
- 月桂樹の葉を捨てて 残りの材料を粉砕します 滑らかなソースが得られるまで、アーモンドとパプリカと一緒にキャセロールの。
- 沸騰させます ソースと子羊をキャセロールに戻します。 さらに15分調理します。
- 温かくお召し上がりいただけます。