ピスタチオとエメンタルチーズのベシャメル

ピスタチオとエメンタルチーズのベシャメル

料理にうんざりしている パスタ いつも同じように? 私の親密なサークルでは、美食に関しては非常に民主的であり、私たちは常にハイドレート文化に非常に熱心に取り組んできました...しかし、«ボロネーゼ»ルーチンに陥らないように革新する必要があります。 このソース ピスタチオとエメンタルチーズのベシャメル、口蓋の真のオルガスムであることに加えて、それはおそらくあなたの最高の味方になるでしょう グラタン ラザニアと野菜、コロッケとフィリングを作り、パスタ料理に命を吹き込みます。

そして、あなたが考えているなら:«ほら、やり始めるのがどれほど怠惰か ベシャメル 今」、パスタを調理してこの驚異を作るのに15分もかからなかったことをお伝えします。 だから「エプロンを着て」それを揺り動かしてください。
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ピスタチオとエメンタルチーズのベシャメル
次のパスタ料理に特別でおいしいタッチを実現し、その試みでキッチンを破壊しないようにするにはどうすればよいですか? これとともに ピスタチオとエメンタルチーズのベシャメル あなたは楽にストーブ間の卓越性を達成する方法を発見するでしょう

著者:
キッチン: モダン
レシピタイプ: ソース
サービング: 4

準備時間: 
調理時間: 
合計時間: 

材料
  • ピスタチオ50グラム
  • バターがあふれている大さじ1
  • ½玉ねぎ
  • 小麦粉大さじ1
  • 400mlの全乳
  • すりおろしたパルメザンチーズ50グラム
  • 50グラムのすりおろしたエメンタール
  • ナツメグ
  • サラノキ
  • コショウ
  • 皮をむいてみじん切りにしたピスタチオ50グラム

Preparación
  1. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
  2. あらかじめ皮をむいてナイフで刻んだピスタチオを加えます。
  3. ピスタチオがバターに風味を付け、小麦粉を振りかけ、よくかき混ぜるのに3分間置き、数分間トーストします。
  4. 思いがけないゲスト、ソースの塊を避けるために、かき混ぜながらミルクを少しずつ加えていきます。
  5. レシピに示されている量のミルクを追加したら、すりおろしたエメンタルチーズとパルメザンパウダーを追加します。
  6. 塩こしょうで少しナツメグを味わい、すりおろします(古いものでもかまいません)。

一食当たりの栄養情報
カロリー: 290

 


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