今日は、鶏肉の煮込みの簡単なレシピをお届けします。 ビールがもたらす特別なタッチ。 準備はとても簡単ですが、素晴らしい結果が得られます。 ビールに含まれるアルコールは、子供が飲まなくても調理時に蒸発し、リスクがないので気にしないでください。
この素晴らしいレシピを試してみると、ビールの種類によって異なります。 私は典型的なラガーを使用しましたが、より独創的なタッチを与えるために、あなたはそれをすることができます さらにローストビール、さらにはダークビールを使用する。 どんな種類でもこの鶏肉料理に独特の風味をもたらすことができます。 ラムのレタスとザクロのサラダ、理想的なフレーバーのミックスを添えてください。
材料
- 刻んだ鶏肉1枚、できれば放し飼いの鶏肉
- 1タマネギ
- 半分赤唐辛子
- ニンジン2
- 2 ajos
- エキストラバージンオリーブオイル
- サラノキ
- 小麦粉
Preparación
- まず、鶏肉を冷水で洗い、吸収紙でよく乾かします。
- 鶏肉の四方を塩漬けにし、火底のキャセロールを用意します。
- 鶏肉を4〜5分ほど焦がし、しっかりと密封してから調理します。
- 金色になったら、取り外して予約します。
- 野菜を準備している間に、玉ねぎと赤唐辛子を小さな立方体に切り、にんじんとにんにくを固定スライスに切ります。
- 鶏肉を焦がすのと同じ油で野菜を炒めます。
- 火を弱め、焦げずに10分ほど煮ます。
- その後、ソースを結合するのを助けるために大さじXNUMX杯の小麦粉を追加します。
- 鶏肉をキャセロールに入れてよくかき混ぜます。
- 缶ビール全体を加え、蓋をして火を弱め、鶏肉がとろけるようにします。
- 約15分後、ビールが完全に消費されないようにコップXNUMX杯の水を加え、塩を修正して再び覆います。
- 鶏肉は調理に約45分かかります。必要に応じて水を加えるために時々チェックする必要があります。