パタタスブラバスレシピ、典型的なスペインのタパス

今日は、スペインの美食にさらに入ることができるように、非常に典型的なスペインのタパを紹介します。 このように、あなたはすでに知っています ジャガイモを調理する別の方法、非常に便利な食品で、サラダ、揚げ物、ローストなど、あらゆるものに愛されています。

ラス patatasブラバス、それは非常に典型的な食べ物です ふたまたは串、おいしい新鮮なビールまたは良いワインを伴います。

材料

• ポテト。
• オリーブオイル
• サル
• 水。
• パセリ。

のために サルサブラバ:

• オリーブオイル大さじ4。
• ホットパプリカ大さじ1杯。
• ピーマン大さじ1。
• 小麦粉大さじ1。
• プンタデカエナ。
• チキンスープ。

Preparación

まず第一に、ジャガイモまたはパパスブラバスのためのこのレシピを作るために、私たちはしなければなりません じゃがいもを皮をむいてよく洗う。 洗ったら、大まかにまたは不規則に、多かれ少なかれ中程度のサイズでカットし、一口で口に入れることができます。

私たちがしている間、私たちはこれらを水に入れます サルサブラバ。 これを行うには、オリーブオイルを鍋に入れ、カイエンの先端を追加します。 熱くなったら、大さじXNUMX杯のパプリカを加えてよくかき混ぜます。次に小麦粉を加え、火が通るまでよくかき混ぜ、すばやく、濃厚なソースができるまで少しずつスープを加えます。

次に、油を加熱します。 一方、 じゃがいもの余分な水分をよく乾かします 私たちがそれらを揚げるとき、彼らはジャンプしないからです。 ジャガイモのブラバスはかなり金色でなければなりません。

最後に、鍋から出てきたジャガイモから余分な油を吸収紙に排出し、 ブラバソースで水をかけて置きます.

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