約束されているのは借金です！ 昨日、暗い背景を準備していて、その多くの料理の用途について話していたとき、今日はこれを使って準備すると言いました サイドとして機能するのに最適なバルサミコエシャロット 今年のクリスマスはどんな肉でも。 そして、ここにあります！
持っている 暗い背景 すでに準備ができているので、それらを行うのは簡単です。 約35〜40分かかります 準備を整えておくために、時間の最後の最後で自分を圧倒したくない場合は、事前に準備しておくことをお勧めします。 朝一番に作りましたが、熱中症後のランチタイムは美味しかったです。
また、冷蔵庫の密閉容器に入れておけば、XNUMX日で味わうことができます。 彼らはサーロインやアントルコートに最適で、サイドとして提供される場合、XNUMXつは一人当たりの理想的なサービングです。 したがって、さらに多くのことを行う必要がある場合は、量を調整することを躊躇しないでください。
レシピ
ソースにキャラメリゼしたエシャロット
これらのバルサミコエシャロットは、赤身の肉との相性が抜群で、どんなパーティーテーブルでも似合います。
著者： マリア
レシピタイプ： 野菜
サービング： 5
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 10エシャロット
- 50グラム。 バターの
- ひとつまみの塩
- 砂糖小さじXNUMX/XNUMX
- バルサミコ酢のスプラッシュ
- 200mlの暗い背景（レシピを見る)
Preparación
- エシャロットの皮をむき、茶色にします フライパンにバターを入れて中火から強火にかけ、泡立ったら塩を少し入れます。 少しキャラメル化するのに約10-15分。
- 後 砂糖を入れます そしてさらに数分間茶色になります。
- 次に、バルサミコ酢の小雨と、エシャロットをほぼ完全に覆うはずの暗い背景を注ぎ、 中火で20分煮る、沸騰を維持します。
- 20分後、玉ねぎは非常に柔らかくなり、ソースは濃くなります。
- 温かいバルサミコ酢のエシャロットに肉を添えて提供しています。