バジルまたはペストソース

バジルソースまたはペスト、非常に芳香の強いソース、風味豊かで、パスタ、ジャガイモ、野菜、魚、肉に添えるのに最適です..イタリア料理の伝統的なソースです。

ソースの準備はとても簡単で、とてもバラエティに富んでいます。それらは非常に簡単に作ることができ、自家製で準備することで非常に健康的で健康になります。

バジルまたはペストソースはシンプルで素早く準備できますとても美味しいですが、油、チーズ、松の実がたっぷり入っているので少しカロリーがありますが、風味が強いのであまり使う必要はありません。

バジルまたはペストソース

著者:
レシピタイプ: ソース
サービング: 4

準備時間: 
調理時間: 
合計時間: 

材料
  • バジルは100グラムを残します。
  • 150〜200グラムパルメザンチーズ
  • 70グラム松の実
  • 2ディエンテデアホ
  • 150ml。 オリーブオイルの
  • サル

Preparación
  1. バジルまたはペストソースを準備するには、まず蛇口の下の茎を取り除き、キッチンペーパーで乾かしてバジルの葉を洗います。 葉からすべての水を取り除く必要があります。
  2. 松の実をフライパンに入れ、軽くトーストします。 予約しました。
  3. にんにくは皮をむき、細かく切る。
  4. ソースは手で乳鉢またはフードプロセッサーで作ることができます。
  5. バジル、すりおろしたパルメザンチーズ、松の実、にんにく、油の一部をすべての材料に入れ、油の半分と少量の塩を残します。 私たちはすべてをロボットまたはグラスに入れて粉砕します。
  6. 松の実がなくなるまですべてを挽きます。残りの油を少しずつ加え、すべての油が溶けるまで挽きます。軽くしたい場合は、好きなように油を少しずつ加えます。 。
  7. 準備ができたら、粉チーズを添えてソースボートに入れます。

 


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