ハムとゆで卵のコロッケ。 彼らは良い食前酒です、 バーに欠かせないタパスで、とても簡単に作れます。 彼らは私たちに料理を添えることもできます。 彼らは彼らをとても好きなので、子供たちにとって彼らは素晴らしいです。
鶏肉、野菜、きのこ、チーズなど、ほぼすべてのコロッケを作ることができます。
また、用途として、残り物で良いコロッケを作ることができます。 彼らが持っている良いことは、私たちがたくさん作るとき、私たちはそれらを凍結し、いつでもそれらを持っていることができるということです。
材料
- 150グラムヨークハムまたは七面鳥の
- 2ゆで卵
- 150グラムパン粉
- ねり粉用の卵2個
- ベシャメルの場合:
- 500リットル。 ミルク
- 50グラム小麦粉の
- 50グラムバターの
- ナツメグを少し
- サル
Preparación
- 卵を調理します。 ハムとゆで卵2個を刻みます。
- フライパンを用意してベシャメルソースを作り、バターと小麦粉を入れます。
- 小麦粉がよくできるように、数分間調理します。 電子レンジでミルクを少し加熱し、かき混ぜるのを止めずに少しずつ鍋に入れます。
- だから、しこりのない濃厚なクリームがあることがわかるまで。
- 塩とナツメグを少し加えて味わいます。 生地にハムと卵を加えます。
- よくかき混ぜて混ぜます。 冷えるまで休ませて、冷蔵庫に入れておきます。
- 私たちはバッターを準備し、ボウルにXNUMXつの卵を打ち、別のボウルにパン粉を入れます。 生地が冷えているときはボールを作りますが、生地がとても柔らかいので少しコストがかかります。
- 卵とパン粉を通過したら、皿の上に置きます。
- この時点で、必要に応じて冷凍バッグに入れることができます。 ボロボロになったら油をたっぷり入れた鍋に入れ、熱くなったらコロッケをきつね色になるまで炒めます。
- それらを取り出し、吸収紙の入った皿に置きます。
- そして、彼らは食べる準備ができています!!!!