夏に料理の仕方を変えますか？ 家庭の気温が上昇しているにもかかわらず、私たちは楽しみ続けています マメ科植物のシチュー 私が今日提案しているもののように：ネギとニンジンのレンズ豆。 そして、レンズ豆のシチューは一年中いつでも素晴らしい代替品であるか、少なくとも私にとってはそうです。
シンプル、それがこのシチューです。 A 野菜炒め タマネギ、コショウ、ネギ、ニンジンのベースは、もちろん、レンズ豆とジャガイモを過小評価することなく、この料理の主人公になります。 良い野菜のスープは常にシチューを改善しますが、これ以上の材料は必要ありません。
この料理を作るのにちょうどXNUMX時間かかり、XNUMX日分の食べ物を解決しました。 私はそれが報われると思います、あなたは同意しませんか？ それを試して励ましてください スパイスで遊ぶ手紙の私の指示に従う必要はありません。
レシピ
ネギとニンジンのレンズ豆
野菜のシチューは一年中いつでも楽しめます。 ネギとニンジンを使ったこのレンズ豆はとてもシンプルで、毎週のメニューを完成させるのに最適な味方です。
著者： マリア
レシピタイプ： マメ科植物
サービング： 4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 200g パルディナレンズ豆（4時間前に浸しておきます）
- 3大さじオリーブオイル
- 赤玉ねぎ1個
- 1ピーマン
- 赤唐辛子½
- ニンジン2
- 4つの大きなリーキ
- ミディアムポテト2個
- 野菜のスープ（または水）
- トマトソース大さじ3
- 小さじXNUMX/XNUMXの甘いパプリカ
- ホットパプリカのピンチ
- 小さじXNUMX/XNUMXのターメリック
- 塩こしょう
- ベイリーフ1枚
Preparación
- 玉ねぎをみじん切りにする、コショウ、ニンジン、ネギ、小さい。 それがあなたにとってより快適であるならば、あなたはチョッパーでそれをすることができます。
- ソースパンでオリーブオイルを熱し、 野菜を炒めます 10分間。
- その間、じゃがいもを皮をむいて立方体に切ります。
- XNUMX分後、じゃがいもを加える塩こしょうで味付けをし、時々かき混ぜながらさらに数分炒める。
- その後 レンズ豆を追加します 野菜のスープでたっぷりと覆います。
- トマトを追加します、スパイスと月桂樹の葉。 火を混ぜて火を強め、沸騰させます。
- 沸騰したら火を弱め、鍋に蓋をして 中火で調理します レンズ豆が柔らかくなるのに必要な時間。 私の場合は38分でした。
- ネギとにんじんを温めたレンズ豆を提供しています。