温かいものも冷たいものも食べられるので、夏でも冬でも食べられる、リッチでシンプルなレシピです。
材料
- 肉汁1/2リットル
- じゃがいも1kg
- リーキ1 / 2kg
- 1タマネギ
- 100 ml。 牛乳
- オイル必要量
- 50グラムバター
- 塩こしょうで味を調える
Preparación
じゃがいもを皮をむいて細かく切り、フライパンでバターを溶かして調理します。 千切りに切った玉ねぎを加え、透明になるまで鍋に入れます。 最後に、ネギの部分についても同じことを行い、7分間炒めたままにし、スープ、ミルクを加えて25分間調理します。
すべてをブレンダーまたはプロセッサーに入れ、塩とコショウを加えて、いつものようにピューレの準備を終えます。