ミートボールは私の毎週のメニューの定期的な部分ではありませんが、それでも私はそれらを本当に楽しんでいます。 プランターへのミートボール 間違いなく私のお気に入りですが、私のパントリーに収まるように、このような他のバージョンを調理することも珍しくありません。 にんじんとネギのソースのチキンミートボール。
鶏肉のものは牛肉のものの素晴らしい代替品です。 味は後者よりもマイルドですが、野菜ソースと組み合わせると、 とても美味しい料理、 だけでなく、健康的です。 試してみませんか？
あなたはあなたのメニューを完成させることができます ご飯を入れて ソースと一緒に、または果物と野菜のおいしいサラダを提供します。 これらのミートボールは冷凍することもできるので、料理が苦手な日には、もう少し作ってよく食べるのも悪くありません。
レシピ
にんじんとネギのソースのチキンミートボール
にんじんソースのチキンミートボールは、メニューを完成させるための美味しくて健康的な代替品です。 ご飯やサラダと一緒にお召し上がりください。
著者： マリア
レシピタイプ： 肉
サービング： 3-4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
ミートボール用
- 400グラム。 鶏ひき肉
- ½タマネギ、非常にみじん切り
- 1エッグ
- 塩こしょう
- ミルクに浸して水気を切ったパン粉（オプション）
- みじん切りパセリ小さじ1
- コーティング用小麦粉
- 揚げ物用エクストラバージンオリーブオイル
ソースに
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- みじん切りにしたピーマン1個
- 3ネギ、みじん切り
- にんじん2本、みじん切り
- トマトソース大さじ2
- パプリカ小さじXNUMX/XNUMX
- 塩こしょう
- 1〜2カップの野菜スープまたは水
Preparación
- ソースを用意します。 これを行うには、フライパンに大さじ10杯の油を熱し、刻んだ玉ねぎ、コショウ、ニラ、ニンジンを12〜XNUMX分間炒めます。
- 次に、塩こしょうで味付けし、揚げトマトとパプリカを加えて混ぜます。
- 最後に、野菜のスープまたは水を15カップ注ぎ、蓋をしてXNUMX分間調理してから、ブレンドします。 ソースが太すぎる場合は、水またはスープを追加するだけです。
- ソースが調理されている間に、小麦粉とオリーブオイルを除くすべての材料を混ぜてミートボールを準備します。
- よく混ぜたら、生地を少し取り、ミートボールに成形します。
- 次に、ミートボールを小麦粉で渡し、よく焦げ目がつくまでラー油でバッチで炒めます。
- 焦げ目がついたので、ソースに入れてつぶします。 3分間の調理が終わるボイルソースで。
- 温かいにんじんとネギのソースでチキンミートボールを出します。