家では、の季節にたくさん楽しんでいます 素敵な北そのため、私たちは常に冷凍庫にスライスを入れて、数か月間それを延長します。 私たちは通常、玉ねぎとトマトでそれを準備します。 しかし、今回は、与えられたばかりのくすんだローストピーマンを加えるのに抵抗できませんでした。
El カツオとトマト シンプルな伝統料理です。 準備に時間はかからず、翌日調理する時間がないと予想される場合は前夜に行うことができます。 私はそれをサラダとご飯と一緒にタッパーで作業するために持っていきました。
よく添えて、カツオのスライスはXNUMX人で食べるのに十分です。 個人的には少しぽっちゃりしていて乾きすぎないのが好きです。 それを避けるために私は接地します 前にそれらを封印する トマトの隣でちょうどいいタイミングで調理します。 あなたはそれを準備することを敢えてしますか？
レシピ
トマトとローストピーマンのカツオ
今日提案するトマトとピーマンのかつおは、とてもシンプルな伝統的な料理で、家族全員に最適です。
著者： マリア
レシピタイプ： 魚
サービング： 4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- かつおの厚切り1枚
- サル
- ピミエンタ
- 赤玉ねぎ1個、千切り
- 自家製トマトソース1カップ
- 200グラム。 ストリップのローストピーマン
- エキストラバージンオリーブオイル
トマトソースの場合：
- エキストラバージンオリーブオイル
- 完熟トマト1kg、湯通しして皮をむいた
- 玉ねぎのみじん切り1個
- みじん切りにした½ピーマン
- ニンニク2片、みじん切り
- 砂糖1つまみ（必要な場合）
Preparación
- ようにするには ケチャップ タマネギとピーマンを鍋に入れ、エクストラバージンオリーブオイルを中火/弱火で15分間炒めます。 次に、つぶしたトマトとにんにくを加え、塩こしょうを加え、弱火で約45分煮ます。 時間が経つと、味を調整し、必要に応じて塩または砂糖を加えて味を修正します。 予約します
- かつおを味付けします。 次に、鍋で油の小滴を加熱し、 スライスに印を付けます 両側に。 お皿に引き出してご予約いたします。
- 同じ鍋に、必要に応じてもう少し油を追加し、 タマネギをポーチ 中火/弱火で15分千切り。
- その後 コショウを追加します 数分炒め、トマトソースをかけます。 全体をよくかき混ぜ、沸騰するのを待ちます。
- だから、かつおを取り入れてやらせて やわらかい火 厚さにもよりますが、5分から8分の間です。
- キャセロールを火から下ろし、数分間休ませてマグロにトマトを添えます。