トマトとインゲンの健康的でシンプルなレシピ、トマトソースとゆで卵が入った、軽くてとても美味しいランチやディナーに最適な一品です。 完全なプレート。
事前に用意できる一品で、私が用意したゆで卵を添えることもできますが、タレに卵を入れて作ることもでき、とても美味しくてかかりますソースのすべての味。
材料
- 500グラムサヤインゲン
- 500グラム砕いたトマト
- 1タマネギ
- 2 ajo
- 砂糖小さじ1
- ダイナーごとに1個の卵
- 油と塩
Preparación
- さやいんげんをきれいにし、端を取り除き、みじん切りにし、ボウルに入れて洗います。 鍋に水を入れて火にかけ、塩を少し入れ、沸騰したら豆を入れて10分ほど煮ます。
- 一方、トマトソースを用意し、熱い鍋に油を噴射し、にんにくをみじん切りにして炒めます。 にんにくが焦げ目がつく前に、刻んだ玉ねぎを加え、数分間煮て、玉ねぎが透明になり始めたら、トマトを加え、塩と小さじXNUMX杯の砂糖を加えます。 ソースの準備ができるまで中火で調理しましょう。
- 豆が調理されたら、よく水気を切り、ソースに加え、塩で修正し、数分間調理して、ソースのすべての風味を引き継ぐようにします。
- 鍋に水を入れて卵を入れ、冷やしてから皮をむき、豆の盛り合わせを添えて、細かく刻んでソースに入れます。
- そして、食べる準備ができました!!!