トマトとニンジンのエンドウ豆、軽くて簡単な前菜。 スターターや伴奏としてご用意できる一品です。 この料理は、マグロ、ゆで卵と一緒に温かいまたは冷たいものを食べることができます…。 とても完成度の高い料理を作ることができます。
エンドウ豆としても知られているグリーンピース 鉄分、マグネシウム、亜鉛、カリウム、ビタミンC、ビタミンB群などのミネラルが含まれており、季節は非常に短いですが、一年中冷凍または調理済みの缶に入っています。
とともに エンドウ豆私たちは多くの料理を準備することができますソースに肉を添えるだけでなく、濃厚なクリームやピューレを作ることもできます。 夏には、このような温かいサラダを作るのが理想的です。今日は、トマトとニンジンを添えたエンドウ豆を提案します。
材料
- 500グラムエンドウ豆またはエンドウ豆
- にんじん3〜4本
- 2-3トマト
- 200グラムサヤインゲン
- 50グラムスイートコーン
- オリーブオイル
- ピミエンタ
- サル
Preparación
- エンドウ豆のサラダを準備するために、最初に野菜をきれいにします。
- さやいんげんをきれいにして細かく切り、にんじんをきれいにして細かく切ります。 トマトを洗ってスライスします。
- 生のエンドウ豆があればこのように食べることができますが、季節がない場合は調理済みまたは冷凍の瓶に入れ、冷凍している場合は調理する必要があります。
- 鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したらエンドウ豆、インゲン、にんじんを加え、柔らかくなるまで煮ます。
- 野菜を取り除き、水はけをよくします。 冷やします。
- 野菜をサラダボウルに入れ、刻んだトマトとスイートコーンを少し加えます。
- サラダに油、酢またはレモン、少量の塩とコショウをよくかけます。
- ドレッシングのもう一つのオプションはマヨネーズを置くことです。