チョコレートクッキー、たまらないおやつ

特にチョコレートがあなたの材料のXNUMXつである場合、私はクッキーを焼くのが本当に好きです。 このレシピは友人から渡されたもので、面倒ですが、その価値はあります。 クッキーには マイルドなチョコレート味 とたまらないサクサクした食感。

それらは非常に明快なクッキーであり、 子供たちのパーティー 星型や動物型を使用する場合。 今では、レシピがステップ間の冷蔵時間の点で要求されているため、彼らは時間がかかります。 シンプルだが「遅い」、レシピほど快適ではない ひびの入ったクッキー これも同様に派手です。

材料

50個のクッキーの場合

• 200g。 通常の砂糖
• 115g。 黒砂糖
• 228g。 室温でバター
• 3の卵
• 1ティースプーンバニラエッセンス
• 380グラム。 小麦粉の
• 60g。 ココア
• 塩の1 / 2小さじ

推敲

ボウルに バターをたたく 均一な生地が得られるまで、電気棒の助けを借りて砂糖。

以下に追加します 卵、XNUMXつずつ、次を追加する前に、それぞれが組み込まれるまで叩きます。

次に、 バニラ抽出物 混ぜます。

別のボウルで私たちは混ぜます ふるいにかけた小麦粉、カカオパウダーと塩。 これらの乾いた材料を湿った材料に少しずつ加え、木のスプーンまたはヘラで混ぜ合わせます。 その結果、ねばねばした軽い生地になります。

ラップフィルムをXNUMX枚切り、生地の半分をそれぞれに置きます。 同じプラスチックで生地を円盤状にし、フィルムで包みます 冷蔵庫に入れます 少なくとも2時間。

冷蔵庫から生地を取り出し、麺棒で小麦粉をまぶして、焼き紙に広げます。 0,6cm。 厚い。 紙とアイロンを皿に移し、冷凍庫に10分間入れます。

その後 クッキーをカットします 紙で裏打ちされたベーキングトレイに置き、さらに10分間冷凍庫に入れます。

この時間を利用して、 180ºのオーブン。 最後に、サイズに応じて13〜16分でCookieを焼きます。

ラックで冷やし、密閉缶に保管します。 それらは数日間保管されます。

札

Cookieは色が濃く、いつ完了したかがわかりにくいため、少量のテストバッチを実行することをお勧めします。

それが重要です 生地を継続的に冷却する。 したがって、非常に甘いので、ベーキング時にクッキーがオーブン内に散らばることを避けます。

詳しくは -ひびの入ったチョコレートクッキー、本当の誘惑

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