チキンクスクスと野菜

毎週金曜日 couscous en モロッコ、家族が集まり、全員が同じ皿の周りで一緒に食事をします。 それは有名なを伴うことができますが ペパーミントティー、最も 伝統的な の良いグラスを添えることです レベン （発音されます "エルフ«）、これはミルクにやや似ていますが、濃厚で少し苦い味がします。

これは金曜日の私のクスクスで、4人以下だったので、準備時間が短くて済みました。 お持ちでない場合 クスクス あなたはすることができます couscous 一方では蒸し、他方では沸騰させます 野菜.

準備時間： 40分約

難易度： 面白いが簡単

4人分の材料：

• のハーフボウル couscous

• 1個 チキン （それはあなたが最も好きな部分である可能性があります）

• 2 ズッキーニ 素晴らしいです

• 2 にんじん 大（または私の場合は4小）

• 1 ポテト 素晴らしい

• 1 かぶ

• 1 タマネギ

• 2 トマト

• 1個 カボチャ

• サル 味わう

• 小さじ1杯 コショウ

• 小さじ半分 ウコン （またはの封筒 食品着色料、 あなたが好むように）

• 1つまみ 生姜

• オリーブオイル

• 片の バター

精緻化：

の底の鍋に クスクス 何かを置く オリーブオイル そして、暑いときは、 タマネギ 千切りに切って煮ます。 ほぼ準備ができたら、を追加します トマト さいの目に切った。 トマトが廃棄されたら、 チキン 色が変わるまで調理し、1リットルの水を加えます。 サラノキ、 コショウ、 ウコン Y·エル 生姜。 すべてをよく混ぜます。

水が沸騰し始めたら、 ズッキーニ 四分の一にカット、 かぶ 半分にカット、 にんじん 四半期では、 じゃがいも 立方体と カボチャ そのまま（クスクスは常に野菜を大きく切ります）。 クスクスメーカーの上に鍋を置き、準備します couscous.

*注： 使用する場合 調理済みクスクス これらの手順をスキップして、製造元の指示に従うことができます。

置く couscous コンテナに、の噴出を追加します オリーブオイル 手でよく混ぜて、すべての穀物を分離します。 その後、少しずつ少しずつ追加していきます コップ半分の水 手で混ぜてください。 終わったら、クスクスの上にある鍋にクスクスを入れ、蒸気が通過できるように小さな穴を開けます。 蓋をして10分ほど煮ます。

10分が経過したら、クスクスの上から鍋を取り、 couscous 冷たい水の流れの下で。 鍋に穴が開いているので、水が流れてクスクスを冷やします。 以前からコンテナに戻し、追加します サラノキ 味わうために、 バター (o オリーブオイル 必要に応じて）、もう一度手で混ぜて、クスクスの各粒を分離します。 クスクスメーカーの上にある鍋に戻し、蒸気が通過できるように穴を開けます。 ふたをしてさらに10分間放置します。

それらの10分後、あなたはすでにあなたを持っています チキンクスクスと野菜 楽しむ準備ができました。

提供時...

置く couscous 大きな皿の上に置き、中央に穴を残します。 その穴に配置します チキン そして、周りには、 野菜 交互の色。

レシピの提案：

必要に応じて、いくつか追加することもできます ひよこ豆 または コル 四分の一にカットします。

よくある質問：水の代わりに野菜やチキンのスープを使用できますか？

それは伝統的に水で作られています。 の形状に注意してください クスクス、XNUMXつのポットがあり、上下に並んでいます。 下のXNUMXつで 野菜 Y·エル チキン 上記のものにいる間 couscous 上昇する蒸気で。 あなたは実際にクスクスを調理しています 野菜とチキンのスープしかし ホーム。 それでも、必要に応じて使用できます。

最高の…

• 残っている場合 couscous あなたはXNUMXつを作ることができます サラダ とともに。 あなたはあなたの想像力を飛ばすか、作ることを試みることができます タブーリサラダ、これもモロッコの典型です。 あなたが望むならあなたはすることができます それを凍結する 多分また別の時。

• 残り物がある場合 野菜 あなたは作ることができます マッシュポテト それらと一緒に、またはそれらをより小さな断片にカットし、いくつかの側面として機能します チキンステーキ または pescado例えば。

• 残っている場合 caldo 沸騰させる 野菜 Y·エル チキン あなたはそれをボトルに入れて、あなたの食事の代わりにそれを使って行くことができます ブイヨン錠。 別のオプションは、それを使って角氷を作り、食事に角氷を追加することです。

• En モロッコ、残り物の場合 couscous、と見なされます デザート と混ぜる レベン。 最も甘いものは少し追加します 砂糖 o カネラ 粉末。

召し上がれ！ お楽しみください レシピ良い週末をお過ごしください。ご不明な点がございましたら、コメントを残してください。すぐにお答えします。

レシピの詳細