タラのソース詰めピーマン

ピーマンの詰め物が好きです。 詰め物に関係なく、彼らはテーブルに持って来るための素晴らしい提案のようです。 肉、魚、シーフード、私たちは大家族の集まりや日常のプライバシーの中でそれらを提供することができます。 それらを行うのは面倒ですが、非常に簡単です。

たくさん タラを詰めたピーマン 私たちが今日提示するものは、そのまま、ボロボロ、またはソースと一緒に提供することができます。 私たちが作るソースは、より多くの料理に添えることができる基本的なソースです。 それは唐辛子に別のひねりを与え、あなたがそれらを一晩作るならばそれらをジューシーに保ちます。

材料

コショウの場合：

• ピキーリョ12個
• 160g。 脱塩タラ
• 30グラム。 バターの
• 30 g。 小麦粉の
• 200ml。 全乳
• サル
• ピミエンタ
• ナツメグ
• オリーブオイル
• コーティング用の卵と小麦粉

ソース用：

• 2つの小さな赤玉ねぎ
• 1ピーマン
• ニンジン2
• 揚げた古くなったパンの1スライス
• 白ワイン1スプラッシュ
• 水
• オリーブオイル
• サル
• ピミエンタ

推敲

鍋で、オリーブオイルの良いジェットを加熱します。 玉ねぎをみじん切りにする、にんじんと胡椒を入れて、色が出て柔らかくなるまで炒める。 次に揚げパンを加え、かき混ぜます。

白ワインを加え、強火で炒め、アルコールを蒸発させます。 数分後に 水で覆い、調理しましょう 45分間野菜。 次に、ソースをつぶして味付けします。 私たちは非常に低い熱で予約します。

ソースを作っている間、 タラを細かく刻む、それが持っているかもしれないとげを取り除きます。 フライパンで数分炒め、予約します。

大きな鍋にバターを入れ、溶けたら小麦粉を加えます。 数本のロッドで数分間攪拌しながら調理します。 かき混ぜながら少しずつミルクを加えて ベシャメルを作ります。 好みの食感になったら味付けをし、ナツメグを加えて沸騰させます。 最後に、排水されたタラを追加します。 鍋を火から下ろす前に、それを混ぜて5分間調理します。

コショウを詰めます ベシャメルと一緒に。 小麦粉と卵に通し、鍋で広げないように丁寧に炒めます。

揚げた直後に、 ソースとキャセロール。 10分間調理してお召し上がりください。

 

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