タマネギソースのイカ

今日私はいくつかを提案します タマネギソースのイカ、豊富で簡単に準備できます。

イカは私たちが大好きな貝で、ご飯やフィデウアなどの他の料理と一緒に食べるのに慣れています。 今回はイカのタマネギソースを用意しました。素晴らしくてコクのあるシンプルな一品で、パンが欠かせない風味豊かな一皿です。

ある日から次の日まで事前に準備できる料理で、ソースが良いのでずっと良くなります。

タマネギソースのイカ
著者:
レシピタイプ: 
サービング: 4
準備時間: 
調理時間: 
合計時間: 
Ingredientes
  • 1,5キロのイカ
  • 3 Cebollas
  • 2ガーリッククローブ
  • 200ml。 白ワイン
  • オリーブオイル1ダッシュ
  • ピミエンタ
  • サル
Preparación
  1. タマネギソースでイカを準備するには、まずイカを掃除することから始めます。このステップは魚屋で行うことができますが、常によく掃除を終える必要があります。
  2. 皮膚を取り除き、足と触手を取り除き、細かく切ります。
  3. 一方、玉ねぎは千切りにし、にんにくは皮をむいてみじん切りにします。
  4. 油を噴射してキャセロールを火にかけ、玉ねぎを加えて中火にかけます。
  5. 玉ねぎがポーチされているのが見えたら、にんにくのみじん切りを加えます。
  6. すべてがうまくポーチされたら、イカを追加し、数回転させ、数分間一緒に炒めます。
  7. 白ワインを加え、アルコールを約5分間減らします。
  8. 塩こしょうを少し入れます。
  9. 小さなコップ一杯の水を加え、イカが柔らかくなるまで一緒に10〜15分間調理します。
  10. 私たちは塩とコショウを修正しようとします。
  11. ソースはタマネギをスープと一緒に少し取ってつぶし、イカに加えて数分煮るとソースができあがります。

 


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