ソースに豚ヒレ肉

ソースに豚ヒレ肉、パーティーの食事にぴったりの料理、とても簡単に作れる美味しいサーロイン、そして事前に作ることができる料理。

私はこのレシピを豚ヒレ肉で作りましたが、豚ロース肉や鶏ロース肉などの他の肉で作ることもできます…。

ソースの豚ヒレ肉は、ジャガイモ、野菜、キノコを添えることができます…。 私たちが好きなものは何でも彼にとってとても良いです。

ソースに豚ヒレ肉
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レシピタイプ: 
サービング: 6
準備時間: 
調理時間: 
合計時間: 
Ingredientes
  • 豚ヒレ肉2枚
  • たまねぎ2個
  • ニンジン2
  • 2見るTomate
  • 250個のキノコまたはシャンピニオン(変更可能)
  • ハーブ1束(タイム、ローズマリー、月桂樹の葉)
  • 白ワイン200本
  • 水またはスープの小さなガラス1杯
  • オイル
  • ピミエンタ
  • サル
Preparación
  1. サーロインのタレを作るには、まず鍋に少量の油を入れて火にかけ、強火にかけます。
  2. サーロインをきれいにし、味付けをし、キャセロールの油が熱くなったら、サーロインを加えて、すべての面を焦がします。
  3. 玉ねぎは皮をむき、細かく切る。
  4. にんじんはきれいにし、中くらいに切ります。
  5. トマトは洗浄され、四分の一にカットされます。
  6. サーロインが焦げ目がついたら、サーロインの周りにすべての野菜を加え、ハーブを加え、焦げないように約15分間調理します。 それがたくさんくっつくならば、あなたは少しの水またはスープを加えることができます。
  7. この後、白ワインを加え、さらに10分間調理します。乾燥しすぎている場合は、少量の水またはスープを加えます。
  8. 野菜の準備ができるまで調理する必要があります。乾燥してはいけません。サーロインがジューシーになるようにスープを追加することをお勧めします。
  9. サーロインの出来が悪い場合は、サーロインを取り除き、野菜を調理するのが最善です。
  10. サーロインと野菜が入っているときは、野菜の一部を使って挽き、サーロインソースと混ぜると、よりおいしいソースになります。
  11. 冷ましてスライスに切り、ソースを入れて提供します。

 


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