コロッケは、ほとんどの人に好かれているだけでなく、さまざまな材料の組み合わせを認めています。 それらは私達がもうすぐ悪くなる他の準備または食物の残骸を利用することを可能にします。 だから先週末、私はこれらを作るために集まったのです ズッキーニコロッケ。
コロッケを作るのに少し時間がかかりますが、結果は常にそれを補います。 さらに、一度稼働すると、次のことが可能になります。 かなりの部分を作り、凍結します その後、コロッケを少しずつ取り出し、必要に応じて取り出します。 家では定期的には食べませんが、週末は夕食が好きです。
コロッケも 素晴らしいスターター ゲストがいるとき。 以前と同じようにいつゲストを迎えられるかはわかりませんが、おそらくコロッケがメニューに含まれるでしょう。 鶏肉、きのこ、ほうれん草、ズッキーニのいずれであっても、再び食卓に登場します。
レシピ
ズッキーニコロッケ
これらのズッキーニコロッケは、食前酒としてだけでなく、軽い夕食を完成させるための料理としても理想的です。 それらを試してみてください！
著者： マリア
レシピタイプ： 前菜
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 白ねぎ1個
- 350グラム。 ズッキーニ
- 60グラム。 バターの
- 60グラム。 小麦粉
- 600 ml。 牛乳
- サル
- ピミエンタ
- ナツメグ
- エキストラバージンオリーブオイル
- 卵
- パン粉
Preparación
- 玉ねぎをみじん切りにします ズッキーニの皮をむき、小さな立方体に切ります。
- 鍋にオリーブオイル大さじXNUMX杯を入れて 玉ねぎを炒める 2〜3分。
- それから ズッキーニを追加し、 ズッキーニが柔らかくなり、色がつくまで、味付けして全体を10分間炒めます。 それで、それを鍋から取り出して予約します。
- 同じ鍋に今、 中火でバター 溶けるように。 その間、鍋でミルクを加熱します。
- バターが溶けて泡立ったら 小麦粉を加えて調理する XNUMX〜XNUMX分。 次に、固まりが生じないように、かき混ぜながら少しずつホットミルクを加えます。 塩とナツメグを加えて、弱火で急いで調理します。
- 時 ベシャメルはクリーミーです 玉ねぎとズッキーニを加えてかき混ぜます。 スプーンが生地を通過するときに溝が残るまで調理します。
- 次に火から下ろし、生地と ラップで覆います 生地の表面に触れるように。
- 生地が冷えているときは、少しずつ取って 私たちは形作る XNUMXつのスプーンの助けを借りて。 次に、卵とパン粉を通過します。
- たっぷりの油で揚げます 油の温度が一定に保たれるようにバッチで、そしてそれらが金色になったら、私たちはそれらを取り出して吸収紙の上に置きます。
- 次に、ズッキーニコロッケを楽しむ必要があります。